Реферат на тему:

Особливості торгівлі продовольчими товарами

Продаж продовольчих товарів на ринках здійснюється з дотриманням
Ветеринарно-санітарних правил для ринків. Правил продажу продовольчих
товарів. Правил роботи дрібно роздрібної торговельної мережі, інших
нормативно-правових актів, що регулюють торговельну діяльність і захист
прав споживачів.

Висновок державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на
ринку (експертний висновок, етикетка) про якість і безпеку продукції у
ветеринарному відношенні, наявність документів про сплату ринкового
збору і наданих послуг є підставою для заняття продавцем місця на ринку
по профілю торгівлі.

На ринках дозволяється продавати харчові продукти, не заборонені для
реалізації. Такі харчові продукти можна продавати тільки за умови:

готові м’ясні вироби і м’ясні напівфабрикати, молоко і молочні продукти,
консерви, курячі яйця і т.п. промислового виробництва — наявності
документів, що підтверджують їхню якість і безпеку (копії сертифіката
відповідності або свідоцтва про визнання, якщо продукція підлягає
обов’язкової сертифікації, і копії документа виробника, що підтверджує
належну її якість, а також відповідних ветеринарних документів);

м’ясо, отримане від забою худоби у власних або фермерських
господарствах, — наявності ветеринарної довідки про перед забійному
клінічному стані тварин або ветеринарного свідоцтва (довідки), виданих
місцевою установою державної ветеринарної медицини, і висновку державної
лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;

молоко і молочну продукцію, отриману від власних або фермерських
господарств, — наявності довідки про клінічний огляд тварини і
епізоотичний стан місцевості, виданої установою державної ветеринарної
медицини по місцю виготовлення продукції, особистої медичної книжки
продавця, виданої у встановленому порядку, і при наявності висновку
державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;

курячі яйця, отримані від власних або фермерських господарств, —
наявності свідчення або довідки про клінічний огляд птаха і
епізоотичного стану місцевості, виданої місцевою установою державної
ветеринарної медицини, і при наявності висновку державної лабораторії
ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;

мед, отриманий від власних або фермерських господарств, при продажі в
межах району проживання власника — наявності ветеринарного свідчення
(довідки) місцевої установи ветеринарної медицини (за межами району —
ветеринарно-санітарного паспорта на пасіку) і наявності висновку
державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;

рибу і рибопродукти, інші гідро біонти промислового виробництва —
наявності копії документа виробника, що підтверджує належну якість, і
копії сертифіката відповідності або довідку про визнання, якщо продукція
підлягає обов’язкової сертифікації, а також відповідних ветеринарних
документів;

рибу, інші гідро біонти непромислового виробництва — наявності
ветеринарного свідчення (довідки) місцевої установи ветеринарної
медицини і висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної
експертизи на ринку;

картопля, овочі, фрукти, у тому числі тропічні, ягоди, баштанні
культури, сухофрукти, горіхи, сушені гриби окремо від солінь, квашеної і
маринованої плодоовочевої продукції — наявності висновку державної
лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку;

продукцію рослинного походження, доставлену для реалізації від власних
або фермерських тепличних господарств і яка має експертний висновок
державної лабораторії ветеринарної медицини по місцю вироблення
продукції щодо якості і безпеки, — ветеринарного контролю (огляду), а
при необхідності і лабораторного дослідження;

олія (крім промислової розфасовки), дикоростучі плоди, ягоди і свіжі
гриби — наявності висновку державної лабораторії ветеринарно-санітарної
експертизи на ринку;

квашені солоні, мариновані овочі і фрукти — наявності висновку державної
лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку і дотримання
діючих ветеринарно-санітарних вимог при торгівлі;

зернові, круп’яні продукти, борошно в чистих мішках або іншій тарі,
розміщені на підставках, стелажах або піддонах, — наявності висновку
державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку.

Продукція, що підлягає обов’язкової сертифікації, дозволяється до
продажу при наявності копій сертифіката відповідності або свідчення про
визнання, виданих у встановленому порядку.

На ринках забороняється продаж:

фізичними особами, що не є суб’єктами підприємницької діяльності, хліба
і хлібобулочних виробів, алкогольних напоїв і тютюнових виробів;

кондитерських і кулінарних виробів, напівфабрикатів з м’яса і риби
(фарш, котлети, кров’яні і домашні ковбаси, сальтисон, холодець, ікра
рибна і т.п.), а також консервованих продуктів (овочі, м’ясо, риба, ікра
й інші консерви), виготовлених у домашніх умовах;

готових продуктів тваринного походження промислового виробництва — олії
вершкового, сирів, ковбас, копчення і т.п. без наявності документів, що
засвідчують їхня якість і безпека (копії сертифіката відповідності або
свідчення про визнання, якщо продукція підлягає обов’язкової
сертифікації, і копії документа виробника, що підтверджує належну якість
товару, а також відповідних санітарних документів);

тварин, риб і рослин, занесених у Червону книгу України, дикоростучих
рослин, у тому числі лікарських, польових квітів;

тропічних фруктів і овочів без документів, що підтверджують джерело
їхнього придбання і проходження фітосанітарного контролю;

зернових, круп’яних продуктів, забруднених насіннями шкідливих бур’янів.

Література

Попов А.А. „Торговое право”. – Харьков , „РА-Каравелла”,2000.

Предпринимательское право в вопросах и ответах: Учебное пособие / Под
редакцией Саниахметовой Н.А. – Харьков.:”Одиссей”,2000. – 560с.

Хозяйственное право: Учебник для вузов/ Под редакциєй Мамутова В.К. –
К.: Юринком Интет, 2002.

Крысенко Т.В. Торговля: организация, налоговый и бухгалтерський учт:
Практическое пособие/ Крысенко

Т.В., Шингур И.М. – К.: Редакция газеты „Бухгалтерия. Налоги. Бизнес”,
2002. – 240с.

Единый налог. Нормативно-правовая база./ Энциклопедия бухгалтера и
экономиста. Приложение. Сентябрь 2001. – Харьков, ООО Центр „Консульт”,
20001

Захист прав споживачів. Збірник документів. (З можливістю копіювання). –
К.: СПЛАЙН, 2000. – 80 с.

Новиков С. Выездная торговля: Правила и организация выездной торговки. –
Харьков, ООО Центр „Консульт”, 2002

Похожие записи