Реферат на тему:

Особливості класифікації матеріально-виробничих запасів у
хлібопекарській промисловості

Однією з обов’язкових умов здійснення процесу виробництва є
забезпечення його предметами праці. Важливою умовою правильної
організації обліку матеріально-виробничих запасів є їх правильне
групування (класифікація).

Проводячи аналіз класифікації матеріально-виробничих запасів можна
відмітити той момент, що класифікація є основним етапом побудови обліку
. На підприемствах хлібопечення склад матеріально-виробничих запасів є
порівняно не великим та різноманітним, тому для обліку досить важливим є
групування, тобто класифікація їх як за економічними, так і за
технічними ознаками.

Проблемами удосконалення класифікації й обліку матеріальновиробничих
запасів займалося багато вчених — економістів: Н.Ткаченко, Ф.Бутинець,
Л.Горецька, Г.Нашкерська, Р.Мельник, та інші. Та загальний шаблон їх
запасів потребує урахування специфіки певної галузі господарювання.

Особливістю класифікації матеріально-виробничих запасів на підприемствах
хлібопечення є те, що при випічці хліба та хлібобулочних виробів
використовуеться первинна переробка сировини, а при виробництві сухарів,
грінок, хрустких хлібців — вторинна переробка сировини (сировиною є
готова продукція первинної переробки). Тому певні матеріально-виробничі
запаси первинної переробки будуть основними, а для вторинної переробки —
допоміжними.

Важливо відмітити, що діючий План рахунків (зареєстрований в
Міністерстві юстицій України 21 грудня 1999 року за № 892/4185)
складений на основі науково обгрунтованої класифікації
матеріально-виробничих запасів. В ньому, зокрема передбачено детальну
сутність і значимість матеріальновиробничих запасів, яка побудована
відповідно до потреб соціальноекономічної статистики та вимог
макроекономіки.

Функціональна роль у процесі виробництва є основою економічної
класифікації, яка у свою чергу, є однією з найважливіших умов правильної
організації обліку, аналізу та контролю, наявності, руху та використання
матеріально-виробничих запасів у розрізі окремих груп на різних ділянках
виробництва.

На мою думку, найбільш прийнятна класифікація виробничих запасів
приведена в навчальному посібнику В.Сопка, З.Гуцайлюка, М.Щирби та інших
авторів, відповідно до якої до виробничих запасів (матеріальних
ресурсів) відносять: а) сировину, основні матеріали, комплектуючі вироби
та інші матеріали, що призначені для виробництва продукції, виконання
робіт, надання послуг, обслуговування виробництва і адміністративних
потреб; б)незавершене виробництво у вигляді незакінчених обробкою і
складанням деталей, вузлів, виробів. Незавершене виробництво на
підприємствах, що виконують роботи та надають послуги, складається з
витрат на виконання незакінчених робіт (послуг), щодо яких підприємством
ще не визнано доходу; в)готову продукцію, що виготовлено на
підприємстві, призначена для продажу і відповідає технічним та якісним
характеристикам, передбаченим договором або іншим нормативно-правовим
актом [1.с.194].

Сировина — це предмети праці, які складають основу готової продукції та
надають їі певних властивостей. Наприклад, основний вид виробничих
запасів в досліджуваній галузі підприємств хлібопечення є мука
хлібопекарська, яка споживається виключно в даній галузі.

j

~†!”(E+e, 0?4?6Ue7°:E:z

Похожие записи