.

ООО ‘Радуга вкуса’

Язык: русский
Формат: реферат
Тип документа: Word Doc
0 949
Скачать документ

24

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра экономики и управления

на предприятиях АПК

БИЗНЕС-ПЛАН

ООО «Радуга вкуса»

Студентки 4 курса,

ФМ, гр. ДКА-1
Рубец О.Э.

Скрипка Т.А.

преподаватель
Тарасевич Ж. К.

Минск, 2007

СОДЕРЖАНИЕ

1. Резюме…………………………………………………………………………3

2. Характеристика организации и стратегия ее развития……………………..4

3. Описание продукции………………………………………………………….5

4. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга………………………………6

5. Производственный план………………………………………………………13

6. Организационный план………………………………………………………20

7. Инвестиционный план………………………………………………………..23

8. Анализ рисков…………………………………………………………………23

9. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности……………….24

1. Резюме

ООО «Радуга вкуса» создается с целью производства сырково-творожных
изделий высокого качества с длительным сроком реализации в
герметичной упаковке. Предприятие обладает передовыми технологиями и
новейшим оборудованием. Специалисты предприятия высококвалифицированы.
Налажена работа по изучению и внедрению мирового опыта данной отрасли.

Для производства своей продукции предприятие будет использовать только
натуральное цельное и обезжиренное молоко и сливки без добавления
консервантов.

Главной целью деятельности предприятия является удовлетворение
потребностей потребителя в натуральной, качественной и полезной молочной
продукции.

Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население
хорошими, качественными, всегда свежими творожными изделиями.

2. Характеристика организации и стратегия ее развития

Для осуществления данного проекта мы арендуем у ЗАО «Млитэпс» помещение
площадью 50 кв.м. У нас заключены договора с сахарным заводом, РУП
«Совхоз – комбинат «Заря», РСУП Э/Б «Криничная», оптовой базой «Витамин»
на поставку нашему предприятию сырья для производства сырково-творожных
изделий. В нашем штате имеются высококвалифицированные специалисты с
большим стажем работы в пищевой промышленности.

Предприятие будет заниматься производством сырково-творожных изделий.
Изделия будут всегда качественными и свежими. В дальнейшем планируется
начать производство всего ассортимента молочной продукции.

Целью деятельности ООО «Радуга вкуса» является: удовлетворение спроса
покупателей на качественные молочные продукты питания путем переработки
закупленного в хозяйствах и у населения молока и молока, поступившего на
давальческих условиях, а также получение прибыли для развития
производственной базы, приобретения нового оборудования, улучшения
условий труда и быта членов трудового коллектива, их оздоровление и
оказание шефской помощи.

Наши изделия для реализации будут поставляться в магазины г.Мозыря, а
также в другие районные и областные центры в соответствии с заключенными
договорами.

Предприятие зарегистрировано как Общество с ограниченной
ответственностью с уставным капиталом 22000000 рублей. У нас два
учредителя: директор и главный экономист с равной долей в уставном
капитале. Они являются высококвалифицированными специалистами с большим
стажем работы. Учредители отнеслись к идее создания ООО «Радуга вкуса» с
энтузиазмом и полны желания работать для процветания предприятия.

3. Описание продукции

ООО «Радуга вкуса» специализируется на выпуске сырково-творожных
изделий, для производства которых используется только натуральное молоко
и сливки. Поэтому потребители с легкостью определят, что продукция
высокого качества без добавления консервантов. В любое время года –
только свежие продукты.

В связи с политико-экономической ситуацией в республике, улучшением
материального благосостояния населения, стабильной работой предприятий и
широким ассортиментом выпускаемой продукции, конкуренция растет с каждым
днем все больше. И теперь рынок переходит от «рынка продавца» к «рынку
покупателя». Это говорит о том, что предприятие- изготовитель должно
очень строго отслеживать качество выпускаемой продукции, постоянно
расширять ассортимент, удивлять новыми оригинальными видами продукции,
красочной, стильной упаковкой. В целом увеличение объема продаж в 2007
году планируется осуществить за счет гибкой ценовой политики
предприятия, разработки и ввода в производство новых видов продукции,
постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции.
Данный курс развития предприятия будет базироваться именно на данной
маркетинговой политике и в последующие пять лет.

Наша продукция отличается следующими важными особенностями:

· высокое качество

· традиционная рецептура

· низкая цена.

· свежесть

· прекрасные вкусовые качества

4. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга

Наше предприятие будет осуществлять выпуск сырково-творожных изделий
очень высокого качества. По мере роста предприятия мы будем существенно
расширять ассортимент продукции, и увеличивать объемы производства и
продаж.

Основными потребителями выпускаемых нами изделий будут:

1. Студенты и школьники.

2. Работники близлежащих предприятий и организаций.

3. Жители г.Мозыря.

4. И другие клиенты.

Критерии сегментации рынка:

· возраст – от 15 до 60 лет

· социальная принадлежность – школьники, студенты, служащие, рабочие,
пенсионеры.

· уровень дохода – средний.

Привлечь внимание потребителей и стимулировать увеличение роста продаж
мы планируем за счет:

1. выпуска высококачественной продукции

2. рекламы

На данный момент мы ставим перед собой пять основных целей:

1. Получение прибыли

2. Удовлетворение спроса потребителей

3. Завоевание хороших позиций на рынке

4. Расширение ассортимента выпускаемой продукции

5. Техническое перевооружение предприятия

Быстрый рост предприятия

Остановимся подробнее на каждом из вышеперечисленных пунктов:

1. Получение прибыли является основной целью, ради которой создается
предприятие. Только при полном использовании всех производственных и
человеческих ресурсов направленных на увеличение объемов продаж можно
получить максимально возможную прибыль.

2. В связи с улучшением материального благосостояния населения, широким
ассортиментом продукции на прилавках магазинов «рынок продавца»
переходит к «рынку покупателя». Это говорит о том, что
предприятие-изготовитель должно постоянно расширять ассортимент,
удивлять оригинальными видами продукции, улучшать качество выпускаемой
продукции.

3. Завоевание хороших позиций на рынке является одной из главных
поставленных целей. В нее входит завоевание основной доли рынка
общественного питания в городе, приобретение конкурентных преимуществ.

4. Увеличение доли ООО «Радуга вкуса» на внутреннем рынке произойдет,
главным образом, за счет увеличения емкости внутреннего рынка путем
выпуска ассортимента совершенно новых видов молочной продукции с
добавлением йода, селена, лактулозы, бифидодобавок с длительными сроками
годности и в улучшенной, привлекательной упаковке.

5. Только лишь с внедрением новых современных технологий, постоянно
улучшая качество изделий и расширяя список выпускаемой продукции,
предприятие может добиться успеха. Мы намерены твердо следовать этому
правилу.

6. Это пункт непосредственно связан с предыдущим. В будущем
(приблизительно через 5 лет) мы планируем освоить производство всего
ассортимента молочных изделий.

Достижение этих целей возможно лишь при быстром развитии производства.
Для этого у нас имеется достаточный первоначальный капитал, а также
благоприятствующие этому условия. Все остальное зависит от руководства
предприятия, от умения правильно использовать имеющиеся у фирмы ресурсы,
от четкого контролирования протекающих в фирме процессов.

Служба маркетинга ООО «Радуга вкуса» провела анализ деятельности
конкурентов. В ходе анализа была изучена ассортиментная политика,
уровень спроса потребителей, ценовая политика, вид и качество продукции
предприятий- конкурентов.

Изучив положительные и отрицательные стороны конкурентов,
маркетинговая служба предприятия выделяет наиболее опасных для
предприятия:

1. ОАО «Савушкин продукт»,

2. ОАО «Мозырские молочные продукты»

Кроме названных выше предприятий конкуренцию ООО «Радуга вкуса»
составляют молочные заводы некоторых областных и районных городов
Республики Беларусь, которые поставляют свою продукцию г. Мозырь для
расширения рынка сбыта.

Кроме того, на прилавках магазинов можно встретить продукцию Российских
производителей, таких как Смоленский и Московский молочные заводы, а
также продукцию предприятий дальнего зарубежья.

Основными же направлениями на ближайшие пять лет, считается расширение
ассортимента сырков глазированных, производство и реализация творога
зерненного, приобретении линии ультрафильтрации, производство плавленых
сыров.

Расчеты по реализации глазированных сырков сведены в таблице:

Вид сырка2007200820092010ОбоснованиеНа печенье20-25%15-20%10-15%8%Самый
пик продаж придется на 2007г. так как в республике в этот период
аналогов данному виду сырков предположительно не будет, далее будет
прогрессировать спад, так как данный вид товара станет традиционным,
повсеместно выпускаемым.На круглом печенье22-24%16-18%12-24%8-10%Очень
высокий рост даст данный вид сырков в 2006, а также 2007-2008 году, но
на январь – февраль 200 года этот вид сырков является самым
востребованным.С посыпками С кусочками 23-25%17-19%12-14%7-9%Темпы роста
резко не снизятся при условии добавления новых ориги-нальных видов
посыпок. Шарики

Трюфели32-37%28-31%26-28%21-27%Так как этот вид станет настоящей
сенсацией на рынке республики, аналогов на белорусском рынке и на рынке
РФ нет, а также он выгодно отличается по форме, вкусовым качествам, то
этот вид будет пользоваться устойчивым спросом у покупателя, и
существенного снижения темпов роста не будет на протяжении всех 5 лет.На
зефире

На суфле15-20%10-15%5-10%3-5%За счет того, что таких видов сырков не
выпускает ни одно предприятие ни в РБ, ни за рубежом, и ниша свободна,
то эти виды продукции дадут достаточно высокий рост объема продаж. На
мармеладе17-21%13-15%10-12%7-9%Исходя из опыта внедрения и продаж
данного вида продукта украинских молочных заводов, можно смело сказать о
высоком спросе на эти сырки и спрогнозировать данный рост в нашем
случаеСо взбитым творогом,

С запеченным творогом24-29%25-30%16-18%9-10%Так как предположительно
покупатель будет частично возвращаться к традицион-ным сыркам 50г, что
придется на 2007-2008гг, целесообразно будет выпус-тить аналог, который
в то же время будет являться и новинкой, особенно хорошо будет
продаваться сырок с запеченным творогом из-за своих вкусовых качеств.
Сырок типа «Рафаэло»-38-40%36-38%34-36%Так как данный вид продукта
является доста-точно «экзотическим», вкусовые качества очень высоки,
этот вид даст устойчивый рост. таблица 1.

Анализируя рынок глазированных сырков, можно сделать вывод о том, что
целесообразно производить самые продаваемые виды (черника, ежевика,
клубника, вишня, вареная сгущенка, карамель, белая карамель, лесной
орех-шоколад, экзотик, кокос, арбуз, дыня, белая сгущенка).

В последующем, ориентируясь по ситуации, при росте, либо падении объемов
продаж, виды наполнителей могут быть заменены на более продаваемые.

При проведении анкетирования покупателей и товароведов торговой сети
г.Мозыря в феврале 2007 года, был сделан вывод о том, что творог
зерненный пользуется устойчивым спросом у покупателя, рынок творога
зерненного в республике не насыщен- в Беларуси его производят только
два предприятия: КПУП «ГМЗ №3» и «Савушкин продукт» .

В среднем по г.Мозырю реализация творога зерненного выглядит следующим
образом:

«Савушкин продукт»:

– крупные магазины в основном заказывают творог зерненный через
день

по пять ящиков (15 кг раз в 2 дня), итого за месяц выходит
около 225 кг;

– более мелкие магазины заказывают 2 ящика в неделю (6 кг в
неделю),

итого за месяц выходит около 12 кг.

КПУП «ГМЗ №3»:

– крупные магазины заказывают в основном творог зерненый каждый
день

по 8 ящиков (24 кг в день), итого за месяц выходит около
720-725 кг;

– более мелкие магазины заказывают 1 ящик в неделю (3 кг в
неделю),

итого за месяц выходит около 12 кг.

Итак, на основании этих исследований, с учетом потребительского спроса,
роста благосостояния населения на период 2007-2008 гг., можно сделать
следующие предположительные расчеты по реализации творога зерненного:

Период Реализация (с учетом сезонности)Июнь-сентябрьОколо 225
тоннСентябрь-декабрь Около 110 тонн
Январь-Апрель Около 285 тонн Апрель- Май
Около 325 тонн
таблица 2

Реализация творога зерненного более наглядно изображена на графике:
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При условии рекламной и информационной поддержки, расширения
ассортиментного перечня сыров по наполнителям, стабильно высокого
качества, можно ожидать рост объемов продаж этого продукта.

Также перспективным направлением можно считать приобретение лини
улътрафилътрации. Аналогов данному виду продукции в Республике Беларусь
не выпускает ни одно предприятие, ниша рынка не занята. Очень редко
можно встретить на прилавках продукт типа «Рабиола» импортного
производства, цена которого очень высока и продукт этот доступен только
очень узкому кругу покупателей с высоким доходом.

При условии «проходной» цены, высокого качества и рекламного
сопровождения, этот продукт станет настоящей сенсацией на рынке молочной
продукции республики, и будет пользоваться высоким спросом из-за своей
уникальности.

С целью ознакомления потребителей с новыми видами продукции, а также
привлечение новых клиентов, предприятие постоянно будет проводить
рекламные компании, а именно: прокат рекламных роликов на телевидении и
радио, реклама в средствах массовой информации, прокат рекламных
листовок в городском транспорте, изготовление печатной продукции,
проведение дегустаций-презентаций новых видов продукции.

Планируется провести в 2007 году следующие рекламные мероприятия:

Вид рекламного мероприятия1.Изготовление аннотаций на новые виды
продукции2.Изготовление полиграфической рекламы3.Размещение рекламы на
транспорте:

– метро

– троллейбусы

– автобусы4.Размещение рекламы в СМИ5.Размещение рекламы на
радио6.Размещение рекламы на телевидении7.Реклама в Internet

Предприятие будет использовать два вида каналов распределения:

– одноуровневой канал (заключено более 10 договоров)

picscalex1320100090000037400000002001c0000000000040000000301080005000000
0b0200000000050000000c0255007d02040000002e0118001c000000fb02f0ff00000000
00009001000000cc0440001254696d6573204e657720526f6d616e000000000000000000
0000000000000000040000002d0100000400000002010100050000000902000000020d00
0000320a0e00000001000400000000007c025400205b07001c000000fb02100007000000
0000bc02000000cc0102022253797374656d000000000000180000002cc8110001000000
e304000000000000040000002d01010003000000000024

схема 1.

В Мозыре функционирует одноуровневый канал, что позволяет оперативно,
без удорожания доставлять в торговую сеть продукцию предприятия.

– двухуровневый канал

picscalex1400100090000037800000002001c0000000000040000000301080005000000
0b0200000000050000000c025500a102040000002e0118001c000000fb02100007000000
0000bc02000000cc0102022253797374656d0000a1020000e8c7110072edc63060301900
0c020000a1020000040000002d01000004000000020101001c000000fb02f0ff00000000
00009001000000cc0440001254696d6573204e657720526f6d616e000000000000000000
0000000000000000040000002d010100050000000902000000020d000000320a0e000000
0100040000000000a0025400205b0700040000002d01000003000000000024

схема 2.

Двухуровневый канал позволит доставить и реализовать продукцию
предприятия с длительными сроками годности в регионы и на экспорт.

Таким образом, из всего вышесказанного можно сделать вывод, что у нас
есть довольно перспективная маркетинговая возможность выхода на рынок
общественного питания.

5. Производственный план

План производства продукции на 2007 год представлен в таблице:

№ п/пНаименование товараЕд.

изм.Объем производ-стваЭкономиче-ский эффект, млн.руб1Сырки
глазированные Тонн 6074,72Творог зерненный
Тонн10087,4ИТОГОТонн160162,1

Таблица 3

Поставщики

Холодильное оборудование приобретаются у ЗАО “Атлант”.

Потенциальные поставщики сырья: Сахарный завод, РУП «Совхоз – комбинат
«Заря», РСУП Э/Б «Криничная», оптовой базой «Витамин».

НаименованиеЦена за 1 кг сырья, руб.Молоко400Сиропы плодовые и
ягодные6000Сахар1500Соль130Ванилин45000Желатин пищевой20000 Какао
порошок5000
Таблица 4

Расчет производственной себестоимости

Планируемый суточный объем выпуска глазированных сырков:

1. Сырки глазированные на зефире- около 80 кг/сутки:

– ананас (15 кг), клюква (15 кг), черника (20 кг), лесная ягода (15кг),
сгущенка (15 кг).

2. Сырки глазированные на суфле- около 70 кг/сутки:

– шоколад (15 кг), вишня (15 кг), амаретто (25 кг), лимон (15
кг).

3. Сырок глазированный круглый, 25г- около 60 кг/сутки:

– клюква (20 кг), сгущенка (25 кг), капуччино (15 кг).

4. Сырки глазированные на мармеладе- около 90 кг/сутки:

– ежевика (10 кг), лимон (10 кг), красная смородина (20 кг),

апельсин (25 кг), вишня (25 кг).

Расчет себестоимости глазированных сырков(50 г.)

Статья затратЗатраты на единицу продукции, руб.Структура затрат, %Сырье
и материалы116,2836,00Топливо и энергия36,3411,25Зарплата
производственных рабочих62,619,38Отчисления на социальные
нужды24,27,50Расходы на содержание и эксплуатацию
оборудования31,59,75Общепроизводственные
расходы21,86,75Общехозяйственные расходы18,155,62Потери от брака–Прочие
производственные расходы6,071,88Коммерческие расходы6,041,87Итого323100В
том числе переменные226,170

Таблица 5

В сутки планируется производить 6000 глазированных сырков (50 г.)

Стоимость суточных расходов составит:

НаименованиеРасход сырья на 50 г. изделия, гСебестоимость 50 г изделия,
руб.Молоко100400*0,1=40Какао55000*0,005=25Сироп
фруктовый2,76000*0,0027=16Желатин
пищевой120000*0,001=20Сахар4,51500*0,0045=6,78Ванилин0,245000*0,0002=8,5
ИТОГО113,4116,28
Таблица 6.

1. Стоимость суточных расходов на сырье: 116,28*6000= 697680 руб

2. Расход электроэнергии 100 кВт. Ч, за смену – 16 часов – 1600 кВт. Ч.
Стоимость электроэнергии при тарифе 136 руб/кВт. Ч –
136*1600 = 218040 руб.

3.Средняя заработная плата 1 рабочего составляет 804857 руб. В цехе
производством глазированных сырков занимаются 14 человек. Следовательно
суточная зарплата производственных рабочих составит: 804857/30*14=375600
руб.

4.Отчисления на оплату труда – 35% в ФЗП и 1% в Белгосстрах. В общей
сумме отчисления составят: 375600*0,35+ 375600*0,01 = =145200 руб.

5.Арендная плата за помещение – 7$ за кв.м. = 15050 руб. Арендуем
помещение в 50 кв. метров. Итого арендная плата составляет 15050*50 =
752500 руб. в месяц. В сутки арендная плата составит: 752500/30/2 =
12542 руб.

6.Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования в сутки составляют
189000 руб.

7.Стоимость затрат на перевозки в сутки – 22,6 литров бензина АИ-80.
Стоимость литра – 1600 руб. В себестоимости глазированных сырков это
оставит: 22,6*1600 = 36240 руб.

8.Прочие общепроизводственные и общехозяйственные расходы составили за
сутки 263698 руб.

Итого себестоимость глазированных сырков, выпускаемых в сутки,
составила 1938000руб.

Себестоимость 1 кг = 6460 руб

Себестоимость 1 шт = 323 руб.

Расчет себестоимости зерненного творога

Статья затратЗатраты на единицу продукции, руб.Структура затрат, %Сырье
и материалы318,5 35Топливо и энергия112,612,37Зарплата
производственных рабочих145,616Отчисления на социальные
нужды51,15,6Расходы на содержание и эксплуатацию
оборудования99,110,89Общепроизводственные расходы54,66Общехозяйственные
расходы54,76,02Потери от брака13,81,52Прочие производственные
расходы32,53,58Коммерческие расходы27,53,02Итого910100В том числе
переменные617,267,9
таблица 7

В сутки планируется производить 1900 шт. зерненного творога (250 г.)

Стоимость суточных расходов составит:

НаименованиеРасход сырья на 250 г изделия, гСебестоимость 250 г.
изделия,
руб.Молоко430400*0,430=172Соль11,5130*0,0115=1,5Сахар31500*0,003=45Желат
ин пищевой520000*0,005=100ИТОГО448318,5

таблица 8

Себестоимость 1 кг зерненого творога составит:

318,5*1000/250=1274 руб.

1. Стоимость суточных расходов на сырье: 1900*318,5=605150 руб.

2. Расход электроэнергии 98 кВт. Ч, за смену – 16 часов – 1600 кВт. Ч.
Стоимость электроэнергии при тарифе 136 руб/кВт. Ч – 136*1573=213940
руб.

3. Средняя зарплата 1 рабочего – 804857 руб. в месяц. Суточная зарплата
– 26829 руб. Производством зерненого творога занимаются 10 человек.
Следовательно, в себестоимости зерненого творога зарплата
производственных рабочих составит 804857/30*10 = =276640руб.

4. Отчисления на оплату труда – 35% в ФЗП и 1% в Белгосстрах. В общей
сумме отчисления составят: 76640*0,35+276640*0,001=97100 руб.

5. Арендная плата за помещение – 7$ за кв. м.= 15050 руб. Арендуем
помещение в 50 кв. метров. Итого арендная плата составляет
15050*50=752500 руб. в месяц. В сутки арендная плата составит: 752500/30
= 25083 руб. Доля ее в себестоимости зерненого творога 25083/2=12542
руб.

6.Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования в сутки составляют
188290 руб.

7.Стоимость затрат на перевозки в сутки – 10 литров бензина АИ-80.
Стоимость литра – 1600 руб. В себестоимости пирога это оставит: 10*1600
= 16000 руб.

8..Прочие общепроизводственные и общехозяйственные расходы составили за
сутки 319338 руб.

Итого себестоимость зерненного творога, выпускаемого в сутки:
1729000руб.

Себестоимость 1 кг = 1729000/1900=3640 руб.

Себестоимость 1 шт.= 910 руб.

Реализация ценовой стратегии

Конечно же, трудно однозначно определить тип рынка, на который мы
выходим.

С одной стороны мы хотим получать максимальную прибыль, с другой стороны
мы не хотим привлекать на наш сегмент рынка конкурентов и терять
клиентуру. Перед нами стоит задача получить максимальную прибыль, но с
тем расчётом, чтобы цена товара была приемлемой для наших потребителей,
и они не ушли бы от нас к нашим конкурентам. Поэтому, учитывая
поставленную задачу, не будем забывать об уровне текущих цен.

Спрос на нашу продукцию эластичен, так как наш товар имеет замену.

Для формирования реализационной цены необходимо к цене по себестоимости
прибавить налог на добавленную стоимость (18%), торговую наценку (3%),
процент запланированной рентабельности (20%) и амортизацию оборудования.

Амортизация оборудования рассчитывается нелинейным способом. У нас
имеется холодильная установка «Атлант», стоимостью 2996000 руб., две
пастеризационных установки, стоимостью 1498000 руб. и 2247000 руб.
соответственно, и гомогенизатор, стоимостью 3225000 руб. Срок полезного
использования оборудования- 10 лет. Следовательно, СЧЛ=10*(10+1)/2=55.
За первый год норма амортизации составит: 10/55=18,18. Исходя из этого
можно рассчитать амортизацию:

(2996000+1498000+2247000+3225000)*18,18/100= 1811820
руб. в год.

На 1 кг продукции: 1811820/160000=11,3 руб.

На единицу продукции:

-глазированные сырки: 11,3/20=0,565 руб.

– зерненный творог: 11,3/4=2,825 руб.

Расчет цены глазированных сырков (50 гр.):

Ц = 323 + 323*0,18 + 323*0,03 + 323*0,2 + 0,565 = 456 руб.

Цена 1 кг = 4556*1000/50=9120 руб.

Расчет цены зерненного творога (250 гр.):

Ц = 910 + 910*0,18 + 910*0,03 + 910*0,2 + 2,825 =1286 руб.

Цена 1 кг =1286*1000/250 = 5144 руб.

6. Организационный план

В качестве правового статуса мы выбрали Общество с ограниченной
ответственностью. Участники общества не отвечают по его обязательствам и
несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах
стоимости внесенных ими вкладов. Учредительными документами является
устав и учредительный договор. К моменту регистрации уставный фонд был
полностью сформирован в размере 22000000 бел. руб. У нас два
учредителя: директор и главный бухгалтер с равной долей в уставном
капитале. Форма собственности – частная. Нанимаются 25 работников. Все
они высококвалифицированные специалисты, имеющие опыт работы в пищевой
промышленности.

Директор:

· организует производственно-хозяйственную и финансово- экономическую
деятельность предприятия:

· несет полную ответственность за его состояние предприятия;

· координирует работу служащих;

· осуществляет подбор и расстановку кадров, стимулирует качество их
труда;

· контролирует разработку и реализацию бизнес-планов и коммерческих
условий заключаемых соглашений, договоров, контрактов, оценивает степень
возможного риска;

· организует связи с деловыми партнерами, систему сбора необходимой
информации для расширения внешних связей и обмена опытом;

· обеспечивает рост прибыльности, конкурентоспособности и качества
товаров и услуг, повышение эффективности труда;

· привлекает к решению задач консультантов и экспертов по различным
вопросам;

· проводит анализ спроса на производимую продукцию, осуществляет прогноз
и мотивацию сбыта посредством изучения и оценки потребностей
покупателей.

· издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым
законодательством, принимает и увольняет работников;

· применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников
предприятия;

· открывает в банках счета предприятия.

Главный экономист:

· выполняет работу по осуществлению экономической деятельности
организации;

· подготавливает исходные данные для составления проектов
хозяйственно-финансовой, производственной и коммерческой деятельности
организации в целях обеспечения роста объемов сбыта продукции и
увеличения прибыли;

· выполняет расчеты по материальным, трудовым и финансовым затратам,
необходимые для производства и реализации выпускаемой продукции,
освоения новых видов продукции, прогрессивной техники и технологии;

· проводит экономический анализ хозяйственной деятельности организации;

· определяет экономическую эффективность организации труда;

· оформляет материалы для заключения договоров, следит за сроками
выполнения договорных обязательств;

· участвует в проведении маркетинговых исследований и прогнозирования
развития предприятия;

· выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных
экономической информации;

· выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного
руководителя.

Применение коллективной ответственности приводит к существенному
снижению потерь рабочего времени, текучести кадров.

Средняя заработная плата 1 работника составляет 804857 руб. в месяц.

Наиболее ценными нашими рабочими качествами являются:

· честность

· порядочность

· добросовестность

· ответственность.

7. Инвестиционный план

Для осуществления проекта на 2007 год (июнь-декабрь) необходимо
913317474 руб. Основным источником финансирования является кредит в ОАО
«Белгазпромбанк». Т.к. до момента обращения в банк мы не вели
хозяйственную деятельность, то минимум 30% всех расходов, необходимых
для осуществления проекта, должно быть профинансировано за счет вклада
учредителей, что составляет 273995242 бел. руб. Кредит выдается на сумму
639322232 бел. руб. на 36 месяцев под 12% годовых.

8. Анализ рисков

Возможные риски и источники их возникновения

Коммерческие риски

· риск, связанный со сбытом товара;

· риск, связанный с доставкой сырья;

Источники возникновения рисков

· недостаточное изучение рынка сбыта

· падение спроса на товар

· большая конкуренция.

Меры по сокращению риска:

1. Детальное изучение рынка;

2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности;

3. Страхование имущества;

9. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности

Прогноз объемов продаж за июнь-декабрь 2007 года.

1. Глазированные сырки 60000 кг

Цена за 1 кг, руб. 9120

Выручка, руб. 547200000

2. Зерненный творог 100000 кг

Цена за 1 кг, руб. 5144

Выручка, руб. 514400000

Выручка за период, руб. 1061600000

Затраты за период составят:

НаименованиеСумма, руб. Стоимость холодильной установки2996000Стоимость
1 пастеризационной установки1498000Стоимость 2 пастеризационной
установки2247000Стоимость гомогенизатора3225000Аренда
помещения5267500Заработная плата работников146483974Затраты на
производство глазированных сырков387600000Затраты на производство
зерненного творога364000000Проценты по кредиту44752556Итого
затрат:869242686
таблица 9

Прибыль от реализации продукции за период составит:

П = 1061600000-869242686=192357314 руб.

Выплаты по кредиту составит:

1 год: 76718668 руб.

2 год: 67512428 руб.

3 год: 59410936 руб.

Итого=203642032 руб.

Срок окупаемости нашего проекта составит:

Т = 869242686/192357314=4,5 периода (7 месяцев),

т.е. 2 года и 7 месяцев.

Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter

Похожие документы
Обсуждение

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Заказать реферат!
UkrReferat.com. Всі права захищені. 2000-2020