.

Колбасные изделия

Язык: русский
Формат: реферат
Тип документа: Word Doc
77 1283
Скачать документ

Iiaieaeneee eiiia?aoeaiue einoeooo

?inneeneiai oieaa?neoaoa eiiia?aoeee

?aoa?ao

ii aeenoeeieeia: «Oiaa?iaaaeaiea i?iaeiaieuenoaaiiuo oiaa?ia»

ia oaio: «Eieaaniua ecaeaeey»

Yiaaeuen

Niaea?aeaiea

1. Ieuaaay oeaiiinoue e oeie/aneee ninoaa eieaaniuo ecaeaeee

2. Nu?uea e iaoa?eaeu aeey eieaaniiai i?iecaiaenoaa

2.1 Oa?aeoa?enoeea nu?uey e iaoa?eaeia

3. Iiaeaioiaea nu?uey

Nienie eniieuecoaiie eeoa?aoo?u

1. Ieuaaay oeaiiinoue e oeie/aneee ninoaa eieaaniuo ecaeaeee

Eieaaniua ecaeaeey – yoi i?iaeoeou, ecaioiaeaiiua ec iyniiai oa?oa n
nieueth e niaoeeyie, a iaiei/ea eee aac iaa e iiaeaa?aiooua oa?ie/aneie
ia?aaioea eee oa?iaioaoeee aei aioiaiinoe e iio?aaeaieth.

Eieaaniua ecaeaeey, eae i?aaeei, iaeaaeatho aieaa aunieie ieoaoaeueiie
oeaiiinoueth, /ai enoiaeiia nu?uea, oae eae a i?ioeanna i?iecaiaenoaa ec
iineaaeiaai oaeaeytho iaeiaiaa oeaiiua a ieuaaii ioiioaiee ninoaaiua
/anoe – einoe, o?yue, nooiaeeeey, ieaiee, a?oaoth niaaeeieoaeueioth
oeaiue. Ooaiieaaeee aiayaeee aee? caiaiytho aieaa eaaei onaiyaiui
naeiui. Eciaeue/aiea iyna e aeiaaaeaiea a oa?o niaoeee oeo/oatho aeon e
a?iiao eieaaniuo ecaeaeee e iiauoatho eo onaiyaiinoue.

Oaaeeoea 1 Ieuaaay oeaiiinoue eieaaniuo ecaeaeee

Iaeiaiiaaiea eieaanIanniaay aeiey, %Yia?aaoe/aneay oeaiiinoue 100 a,
eAeaeaiaeaaaeeeaee?uIeia?aeueiua aauanoaaEieaanu aa?aiua58 – 72 10 – 14
14 – 30 1,5 – 3,1711 – 1322 Eieaanu iieoeii/aiua40 – 52 15 – 23 18 – 45
4,3 – 4,91084 – 1950 Eieaanu nu?ieii/aiua25 – 30 21 – 28 42 – 48 6,0 –
6,61979 – 2151 Eieaanu aa?aii-eii/aiua39 – 40 17 – 28 27 – 39 4,6 –
4,71506 – 1757 Ninenee55 – 66 12 – 13 20 – 31 1,8 – 2,0920 – 1356
Caeueoeu50 – 80 10 – 16 10 – 30 2,0 – 3,0838 – 1676

Oeie/aneee ninoaa i?aaenoaaeai ?aciiia?aciui niaea?aeaieai ieia?aeueiuo
aauanoa, aeoaieiia e iee?iyeaiaioia. Aieaa iiae?iaii n iei iiaeii
iiciaeiieoueny a i?eeiaeaiee ? 1.

2. Nu?uea e iaoa?eaeu aeey eieaaniiai i?iecaiaenoaa

2.1 Oa?aeoa?enoeea nu?uey e iaoa?eaeia

Nu?uea. Iyni anao aeaeia neioa, a ia?aoth i/a?aaeue aiayaeeia, naeieia,
aa?aieia, e ioeoeu yaeyaony iniiaiui nu?ueai aeey au?aaioee eieaaniuo
ecaeaeee. Aiayaeeia iiauoaao aeaainaycuaathuoth niiniaiinoue eieaaniiai
oa?oa ca n/ao aunieiai niaea?aeaiey iuoa/iie oeaie. Iia niaea?aeeo
oaeaea ioiineoaeueii aieueoia eiee/anoai ieiaeiaeia, io eioi?iai caaeneo
eioaineaiinoue ie?anee eieaaniuo ecaeaeee.

A caaeneiinoe io ni?oa e ?aoeaioo?u eieaan a eo i?iecaiaenoaa iiaeao
auoue eniieueciaaia aiayaeeia aeeeiaaiiay aunoaai, ia?ei oi, aoi?iai
ni?oia, iaeiini?oiay e aee?iay.

Ni?o aeeeiaaiiie aiayaeeiu ii?aaeaeyaony ii niaea?aeaieth a iae aeaeeiuo
aeeth/aiee niaaeeieoaeueiie e aee?iaie oeaiae: aunoei (aac aeaeeiuo
aeeth/aiee), ia?aue (ia aieaa 6 %), aoi?ie (ia aieaa 20 %) e
iaeiini?oioth (ia aieaa 12 %). Io ooo auaeaeytho aee?ioth aiayaeeio,
niaea?aeauoth ia aieaa 35% aee?iaie e niaaeeie oaeueiie oeaiae.

A ninoaa aieueoeinoaa eieaaniuo ecaeaeee aoiaeeo naeieia aeeeiaaiiay
(iaaee?iay, iieoaee?iay e aee?iay). Iia i?eaeaao ei aa/ /eiiua aeon e
a?iiao, iaaeioth eiinenoaioeeth, naaoei-?iciaoth ie?aneo. Eceeoiaa
eiee/anoai aee?a a naeieia nieaeaao aeaainaycuaathuoth niiniaiinoue
oa?oa, niaea?aeaiea aaeeia e aeoni-a?iiaoe/aneea naienoaa i?iaeoeoa.

Naeieia aeeeiaaiiay iaaee?iay — yoi iuoa/iay oeaiue n ni aea?aeaieai
iaaeiuoa/iiai aee?a ia aieaa 10 %, iieoaee?iay e aee?iay — n
niaea?aeaieai aee?iaie oeaie niioaaonoaaiii 30…50 e 50…85 %. Naeieio
iaaee?ioth eniieuecotho a eieaanao aunoaai ni?o.

A eieaaniii i?iecaiaenoaa aa?aieia eniieuecoaony ?aaea, /ai aiayaeeia e
naeieia. Yoi aa?aieia aeeeiaaiiay (iuoa/iay oeaiue aac nooiaeeeee,
o?yuae, a?oauo ieaiie e eceeoiaai aee?a) e aa?aieia aeeeiaaiiay
iaeiini?oiay (iuoa/iay oeaiue n niaea?aeaieai aee?iaie e
niaaeeieoaeueiie oeaiae ia aieaa 20 %).

Iyni a eieaaniii i?iecaiaenoaa iiaeao auoue eniieueciaaii e ia?iii
(aa?aiua eieaanu, ninenee, na?aeaeueee), ioeaaeaeaiiii e caii?iaeaiiii
ninoiyiee. Aeey oa?oe?iaaiiuo eieaan i?eiaiyaony oieueei ioeaaeaeaiiia
iyni. Iii yaeyaony eo/oei nu?ueai e aeey inoaeueiuo aeaeia eieaaniuo
ecaeaeee. A i?iecaiaenoaa iieoeii/aiuo, aa?aii-eii/aiuo e nu?ieii/aiuo
eieaan eniieuecoaony iyni a caii?iaeaiiii ninoiyiee n ia?aie/aiiui
n?ieii o?aiaiey, iai?eia?, aeey naeieiu ia aieaa 3 (aa?aii-eii/aiua e
nu?ieii/aiua) e 6 (iieoeii/aiua eieaanu) ian. Yoi naycaii n oai, /oi
iniiaiui aeaeii ii?/e oeacaiiuo aeaeia eieaan i?e eo o?aiaiee yaeythony
ieeneeoaeueiua eciaiaiey a aee?ao. Aeey iiiaeo eie aan ia ?ac?aoaaony
eniieueciaaoue iiaoi?ii caii?iaeaiiia iyni. Ia?iia iyni iaeaaeaao
iaeaunoae aeaainaycuaathuae niiniaiinoui, eioi?ay iniaaiii aaaeia a
i?iecaiaenoaa aa?aiuo eieaan, ninenie e na?aeaeae.

A i?iecaiaenoaa eieaaniuo ecaeaeee eniieuecotho aiayaeeio e aa?aieio
anao eaoaai?ee oieoaiiinoe, ii aee?iia iyni nieaeaao eo ea/anoai, a iyni
iecoeo eaoaai?ee iiauoaao eo naaanoieiinoue. Aic?ano aeeaioiuo, io
eioi?uo iieo/aii iyni, oaeaea aeeyao ia ea/anoai i?iaeoeoeee. Iai?eia?,
aeey nu?ieii/aiuo eieaan eo/oei nu?ueai yaeyaony iyni io caaeieo e
eiiaoi/iuo /anoae ooo aueia a aic?anoa 5…7 eao e eiiaoi/iie /anoe
naeiae a aic?anoa 3 eao. A iyna aueia iaei iaaeiuoa/iiai aee?a, ii
aieueoia eiee/anoai iuoa/iie oeaie n ioiineoaeueii aunieei niaea?aeaieai
aeeeiaaia, aeeythuei ia nic?aaaiea oa?oa. Iyni ac?ineuo aeeaioiuo
niaea?aeeo aieueoia eiee/anoai yeno?aeoeaiuo aauanoa. Iyni iieiaeuo
aeeaioiuo iaeaaeaao iaaeiie e ni/iie eiinenoaioeeae e ?aeiiaiaeoaony
aeey i?iecaiaenoaa aa?aiuo eieaaniuo ecaeaeee.

A eneeth/eoaeueiuo neo/ayo a eieaaniii i?iecaiaenoaa iiaeao auoue
eniieueciaaii oneiaii-aiaeiia iyni. Iai?eia?, i?e caiaeaiee iyniuo
oeaaia oaiia?aoo?a a oeaio?a ecaeaeee iiaeao auoue aeinoaoi/iie aeey
iaaca?aaeeaaiey iyna i?e ia/aeueiuo noaaeeyo ooaa?eoeaca. Iinea i?iaa?ee
iyna a eoneao iii iiaeao auoue eniieueciaaii a i?iecaiaenoaa eeaa?iuo
eieaan.

Noai?iaeoeou eniieuecothony ai iiiaeo ecaeaeeyo: ycuee — a eieaanao
oa?oe?iaaiiuo e aa?aiie oaey/ueae aunoaai ni?oa, ia/aiue — a eeaa?iuo
eieaanao e iaooaoao, noai?iaeoeou II eaoaai?ee — a caeueoeao, nooaeiyo,
ieceini?oiuo eeaa?iuo e aa?aiuo eieaanao.

A i?iecaiaenoaa ieceini?oiuo eieaan eniieuecoaony iyniay ia?acue
aeeeiaaiiay. Iyniay ia?acu aeieaeia niaea?aeaoue aeaeeiie aee?iaie oeaie
(%, ia aieaa): aiayaeuey (aianoa n niaaeeieoaeueiie) — E), naeiay — 50.
A ia?ace ia aeieaeii auoue e?iayiuo naonoeia, eeioaoe/aneeo oceia,
nethiiuo aeaeac, caa?yciaiee.

Iyni aeeeiaaiiia aeey eieaaniiai i?iecaiaenoaa, oiee, iyniay ia?acue e
noai?iaeoeou iiaoo auioneaoueny a caii?iaeaiiuo aeieao e iinooiaoue a
iioiaoth oi?aiaeth (INO 10-02-01 -04 — 86).

A i?iecaiaenoaa eieaan eniieuecotho iynioth ianno, eioi?oth iieo/atho
i?e iaoaie/aneie aeiiaaaeea einoe anao aeaeia neioa. Iyniay ianna
ioee/aaony iiauoaiiui niaea?aeaieai ieia?aeueiuo aauanoa (iniaaiii
eaeueoeey) e niaaeeieoaeueiioeaiiuo aaeeia. Iia iaonoie/eaa e iee?iaiie
e ieeneeoaeueiie ii?/a. A iineaaeiea aiaeu e i?iecaiaenoaa ninenie,
aa?aiuo e iieoeii/aiuo eieaan eniieuecotho iyni ioeoeu iaoaie/aneie
iaaaeee, i/aiue iaonoie/eaia e ieeneeoaeueiui i?ioeannai a aee?ao.

A eieaaniua ecaeaeey iau/ii aeiaaaeytho oiee, iaeaaeathuee
eaaeiieaaeinoueth, i?eyoiui aeonii, oi?ioae onaiyaiinoueth. A ninoaa
iiiaeo eieaan (n iaiaeii?iaeiie no?oeoo?ie oa?oa) aoiaeeo oiee,
ia?acaiiue ia eoni/ee ii?aaeaeaiiiai ?acia?a, iiyoiio ia ?ac?aca oa?o
eiaao /aoeee e yniue ?enoiie. A nayce n yoei aieueooth ?ieue ea?aao
oaa?aeinoue oieea.

Ii noaiaie oaa?aeinoe oiee iiae?acaeaeytho ia o?e eaoaai?ee: oaa?aeue
(o?aaoiaue), niyoue n o?aaoa e aa?oiae /anoe iei?ieia e eiiaoie;
iieooaa?aeue (aieiaie) e iyaeee, niyoue n iaoeiu. Oaa?aeue oiee
niaea?aeeo i?i/ioth niaaeeieoaeueioth oeaiue e ooaiieaaeee aee?, aieaa
noiae e ieeneeoaeueiui i?ioeannai. Eoni/ee oaa?aeiai oieea ia
aeaoi?ie?othony a iaoaeeao. Iieooaa?aeue oiee eniieuecoaony a
i?iecaiaenoaa eieaan I e II ni?oia. Iyaeee ioee – eciaeue/aiiui aei
oa?oa aianoi aee?iie naeieiu. Noaiaiue oaa?aeinoe oieea caaeneo oaeaea
io ei?ia naeiae. Oae, i?e ioei?ia aeiuoii o naeiae oaa?aeinoue oieea
nieaeaia.

E?iia oiai, a i?iecaiaenoaa iieoeii/aiuo, nu?ieii/aiuo e aa?aii-eii/aiuo
eieaan eniieuecoaony a?oaeeiea — a?oaei?aaa?iay /anoue n oaeaeaiiuie
?aa?aie e a?thoiie /anoueth, eioi?ay iiaeao niaea?aeaoue aei 25 %
iuoa/iie oeaie.

Aaeeiaua i?aia?aou ec naeiie oeo?ee, naeiuo e aiayaeueeo aeeeie,
nooiaeeeee (aaeeiaue noaaeeecaoi?) iieo/atho oiieei aeaoe?aoiui
eciaeue/aieai nu?iai eee aa?aiiai nu?uey. A ?aoeaioo?o ieceini?oiuo
aa?aiuo eieaan aoiaeeo 5…10% aaeeiaiai noaaeeecaoi?a.

A iineaaeiea aiaeu a eieaaniii i?iecaiaenoaa eniieuecothony oaeaea nooea
aaeeiaua i?aia?aou, iieo/aiiua ec niaaeeieoaeueiie oeaie (a iniiaiii ec
naeiie oeo?ee). Ii aiaoiaio aeaeo iie i?aaenoaaeytho niaie ii?ioie
naaoeiai oeaaoa n na?iaaoi-aeaeoiaaoui iooaieii.

Niaaua aaeeiaua i?aia?aou eniieuecotho a aeaea ecieyoa, eiioeaio?aoa e
oaenoo?aoa. Ecieyo niaea?aeeo 90 % aaeea, eiioeaio?ao – 70, oaenoo?ao ec
iaacaee?aiiie niaaie ioee — 54%.

Niaaua aaeeiaua i?aia?aou iaeaaeatho yioeueae?othueie naienoaaie,
iiauoatho aeaainaycuaathuoth niiniaiinoue eieaaniiai oa?oa. Iaeiaei iie
nieaeatho aeoni-a?iiaoe/aneea naienoaa aioiauo ecaeaeee, iniaaiii i?e
o?aiaiee.

Yoe i?aia?aou aoiaeyo a ninoaa a iniiaiii aa?aiuo eieaaniuo ecaeaeee,
au?aaaouaaaiuo ii OO, caiaiyy aei 30 % iyna.

Ec aaeeiauo i?aia?aoia ia iiei/iie iniiaa iaeaieaa oe?iei i?eiaiytho
eacaeiao iao?ey. Ii, eae e niaaua aaeee, oeo/oaao oaoiieiae/aneea
naienoaa eieaaniiai oa?oa e eniieuecoaony e i?iecaiaenoaa eieaan,
au?aaaouaaaiuo ii OO.

E?iaue ia?aae aeiaaaeaieai a ?aoeaioo?o aa?aiuo eieaan inaaoeytho
oeie/aneeie iaoiaeaie eee iooai yioeueae?iaaiey a i?enoonoaee aee?a,
iiei/iuo eee ?anoeoaeueiuo aaeeia. Eniieuecoaony oaeaea ieacia e?iae
nieiiaiii-aeaeoiai oeaaoa.

Aeey iiauoaiey aeaainaycuaathuae niiniaiinoe oa?oa iaeioi?uo aeaeia
aa?aiuo e eeaa?iuo eieaan, ninenie e na?aeaeae eniieuecotho e?aoiae eee
ioaie/ioth ioeo — 2…3% aeey eieaan ia?aiai ni?oa e aei 5 % aeey eieaan
aoi?iai ni?oa.

Iinaaei/iuie eia?aaeeaioaie yaeythony iiaa?aiiay nieue, naoa?, aetheica,
ieo?eo iao?ey, ieuaaua oinoaou, anei?aeiiaay eeneioa.

A ioa/anoaaiiie i?iiuoeaiiinoe a ?aoeaioo?a eieaan, au?aaaouaaaiuo ii
OO, eniieuecotho ieuaaua aeiaaaee; e?aneoaee iaoo?aeueiua — ea?iei (A
120), naaeieueiue e?aniue (A 162) e neioaoe/aneea — ioioeiaue 4R (A
124), «aeaeoue nieia/iue caeao» (A 110); eiina?aaiou — ni?aao eaeey (A
202) e iiei/ioth eeneioo (A 270); noaaeeecaoi?u eiinenoaioeee (e?iia
oinoaoia) — ea??aaeiai (A 407) — iieenaoa?eae ec e?aniuo aiaei?ineae,
?acee/iua eaiaaee, iai?eia? ec ?iaeeiaiai aea?aaa (A 410);
aioeieeneeoaee — eeiiiioth eeneioo (A 330) e aa iao?eaaoth nieue (A
331); oneeeoaeue aeona — aeooaieiao iao?ey (A 621); eeneioiia?aciaaoaeu,
onei?ythuee nic?aaaiea nu?ieii/aiuo eieaan (A 575 —
aetheiii-aeaeueoa-eaeoii).

A nu?uea eieaaniuo ecaeaeee aeiaaaeytho i?yiinoe (ia?aoe /a?iue,
aeooenoue, aaeue, ioneaoiue i?ao, ea?aeaiii e ae?.) e i?yiua iaiue
(/aniie, eoe e ae?.). A ninoaa eieaaniuo ecaeaeee aieaa ieceeo ni?oia
aoiaeeo ei?eaiae?.

Iaoa?eaeu. E iaoa?eaeai eieaaniiai i?iecaiaenoaa ioiinyony eieaaniua
iaiei/ee, oayci/iua iaoa?eaeu, aethieieaaua neiau (eeeinu).

A i?iiuoeaiiinoe eniieuecothony iaoo?aeueiua (ia?aaioaiiua eeoee) e
eneonnoaaiiua iaiei/ee. Iaoo?aeueiua iaiei/ee yeanoe/iu, i?iieoeaaiu
aeey eiioeeueiiai aeuia, aeinoaoi/ii i?i/iu. Eo iaaeinoaoeii yaeyaony
ioeeiiaiea ii ?acia?o, eioi?ia cao?oaeiyao aaoiiaoecaoeeth i?ioeanna
i?iecaiaenoaa. A i?eeiaeaiee ?2 noaiaoe/ii iieacai aeaeoaei/ii-eeoa/iue
o?aeo e?oiiiai ?iaaoiai neioa (iacaaiey eeoie, i?eiyoua a iyniie
i?iiuoeaiiinoe).

Aiayaeuee /a??aa (oiieea eeoee — oiuay, iiaeacaeioiay e
aeaaiaaeoeaoeia?noiay) eniieuecothony a i?iecaiaenoaa na?aeaeae aa?aiuo,
iieoeii/aiuo e iaeioi?uo aeaeia nu?ieii/aiuo eieaan, aa?aiuee — ninenie,
naeiua — ninenie, na?aeaeae e ae?oaeo eieaan. Aiayaeuee neithae (neaiua
eeoee n oe?ieie /anoueth iaiaei/iuo eeoie) eiatho eciaioooth oi?io,
eniieuecothony aeey aa?aiuo e iaeioi?uo iieoeii/aiuo eieaan aieueoiai
aeeaiao?a (80…200 ii). Aiayaeuee i?ioiaeieee (caaeiea eiioeu i?yiuo
eeoie) aeeaiao?ii 80… 200 ii eniieuecothony aeey aa?aiuo eieaan.
Eniieuecothony oaeaea aa?aiuee neithae aeeaiao?ii 40…80 ii, aocaiee —
i?yiua eeoee naeiae e iaaoe aeeaiao?ii niioaaonoaaiii 40…50 e 25…35
ii, e?oae aiayaeuee — iaiaei/iua eeoee aeeaiao?ii 30…70 ii, iocu?e
aiayaeuee, naeiua e ia?aie/aiii ae?oaea eeoa/iua iaiei/ee.

E eneonnoaaiiui iaiei/eai ioiinyony aaeeiaay, oeaeeioaiiaay,
aeneicii-a?ie?iaaiiay oeaeetheiciay, a oaeaea iaiei/ee ec neioaoe/aneeo
iieeia?iuo iaoa?eaeia, iai?eia? iieeaieaea e ae?. Iniiaie aaeeiauo
iaiei/ae yaeyaony eieeaaai. Iaiei/ee iieo/atho ec /anoae oeo? e?oiiiai
?iaaoiai neioa, ia eniieuecoaiuo a eiaeaaaiiii i?iecaiaenoaa.
Ioa/anoaaiiay aaeeiaay iaiei/ea — aaeeicei — eniieuecoaony aeey aa?aiuo,
iieoeii/aiuo, aa?aii-eii/aiuo e nu?ieii/aiuo eieaan, aeey ninenie, a
oaeaea aeey ecaeaeee ec naeieiu e ae?oaeo aeaeia iyna. Iia eiaao oeaao
io naaoei-aeaeoiai aei ei?e/iaaiai, aa aeeaiao? 20… 110 ii. Iaiei/ee ia
iniiaa eieeaaaia ca?oaaaeiiai i?iecaiaenoaa iinyo iacaaiey eooecei,
iaoo?ei e ae?. Oeaeeioaiiaay iaiei/ea iaeiyeanoe/iay, eaaei ionoaao io
iiaa?oiinoe aaoiia, ieioi i?iioneaao eiioeeueiue aeui, eniieuecoaony
aeey aa?aiuo eieaan e ninenie.

Aeneicii-a?ie?iaaiiua oeaeetheiciua iaiei/ee au?aaaouaatho ia iniiaa
aieieienoie aoiaae ec iaoo?aeueiuo e neioaoe/aneeo aieieii. Iie i?i/iua
e niiniaiu e onaaeea. I?e iaee/ee aioo?aiiaai iieeia?iiai iie?uoey iie
iaeaaeatho ieceie ia?i-, aaci-, aeaaii?iieoeaaiinoueth e eniieuecothony
a i?iecaiaenoaa aa?aiuo eieaaniuo ecaeaeee, aac iieeia?iiai iie?uoey —
i?iieoeaaiu aeey aeuia, ia?a e iiaoo i?eiaiyoueny aeey ethaie a?oiiu
eieaaniuo ecaeaeee.

Iaeaieaa oe?iei ec neioaoe/aneeo iieeia?iuo iaiei/ae eniieuecothony
iieeaieaeiua, eioi?ua ioee/athony oa?iionoie/eainoueth, i?i/iinoueth,
niiniaiinoueth e oa?iionaaeea, oi?ioeie aa?uea?iuie e aeaeaie/aneeie
naienoaaie, oe?ieie oeaaoiaie aaiiie.

A ?innee oaeaea auioneathony iieeaieaeiua iaiei/ee: iaeiineieiay
«Aieoai» (n?ie o?aiaiey a iae aa?aiuo eieaan 10…20 noo) e iyoeneieiay
«Aieoeaen» (iaeioi?ua aa ia?ee oaaee/eaatho n?ie o?aiaiey aa?aiuo eieaan
aei 45 noo). Iaa iaiei/ee eniieuecothony aeey aa?aiuo, eeaa?iuo,
e?iayiuo eieaan, iaooaoia e caeueoeaa. Iaiei/ea «Aieniie» i?eiaiyaony
aeey iieoeii/aiuo e aa?aii-eii/aiuo eieaan e iaeaaeaao naienoaii
naeaeoeaiie i?iieoeaaiinoe.

Iiiaineieiua iieeaieaeiua iaiei/ee iieo/atho ia iniiaa i?eaioe?iaaiiiai
iieeaieaea (IA), iaeaaeathuaai niiniaiinoueth e oa?iionaaeea
(aeaooinii-i?eaioe?iaaiiiai IA-6 n eiiiia?iuie niieaie eee iiiaineieiiai
IA-12). Aiaoiee aiaeiiai?iieoeaaiue neie iaiei/ee ninoieo ec
iieeieaoeiia (i?iieeaia eee niiieeia?a i?iieeaia e yoeeaia). Iaaeaeo
aiaoiei e iieeaieaeiui neiyie iaoiaeeony i?iiaaeooi/iue neie aaeaaceaa.

E?iia iieeaieaeiuo ec neioaoe/aneeo iieeia?iuo iaiei/ae eniieuecothony
ioa/anoaaiiay iaiei/ea «Iiaeaeai», iaeaaeathuay oi?ioeie aa?uea?iuie
naienoaaie, iieo/aaiay ia iniiaa iieeaeiee eaeae oei?eae a (IAAeO), e
eiii?oiua — ia iniiaa iieeyoeeaioa?aooaeaoa (IYOO).

A eieaaniii i?iecaiaenoaa eniieuecothony oayci/iua iaoa?eaeu: oiaaao e
ieoee eueiyiua iioeai/iua aeey i?eaeaiey eieaaniui ecaeaeeyi oi?iu, a
oaeaea aeey iaianaiey oiaa?iie ioiaoee a neo/aa i?eiaiaiey
iaia?ee?iaaiiie iaiei/ee, ieoee oaaeiua no?iaua oeii/aoiaoiaaeiua aeey
ia?aaycee ninenie e na?aeaeae.

Aethieieaaua neiau (eeeinu) i?aaeiacia/aiu aeey ieioiiai caaeeia
naa?ioouo a aeaoo eiioeia ia?ee?iaaiiuo eneonnoaaiiuo iaiei/ae i?e
oi?iiaea eieaaniuo aaoiiia.

3. Iiaeaioiaea nu?uey

Iiaeaioiaea nu?uey aeeth/aao a naay ?acii?aaeeaaiea (i?e eniieueciaaiee
caii?iaeaiiiai iyna), ?acaeaeeo, iaaaeeo e aeeeiaeo. Yoe iia?aoeee
iaeeiaeiau aeey anao eieaaniuo ecaeaeee. Iiaeaioiaea nu?uey aeeth/aao a
naay oaeaea eciaeue/aiea e iinie iyna.

?acaeaeea. I?aaenoaaeyao niaie ?an/eaiaiea ooo eee iieoooo ia aieaa
iaeeea io?oau a niioaaonoaee n onoaiiaeaiiuie noaiaie. Aeey naeieiu
/anoi eniieuecotho eiiaeie?iaaiioth ?acaeaeeo: io iieooooe ioaeaeytho
caaeiee iei?ie n e?anooeiaie /anoueth, caoai io iei?iea ioaeaeytho
e?anooeiaoth /anoue e iai?aaeytho aa ia au?aaioeo ?aao. Eiiaoi/iue e
oaeiue io?oau ioaeaeytho io n?aaeiae /anoe. Ec iieo/aiiuo /anoae
auaeaeytho io?oau aeey nieaii-eii/aiuo ecaeaeee e iieooaa?eeaoia;
inoaeueiia iyni iai?aaeytho ia iaaaeeo.

Eiiaeie?iaaiiay noaia ?acaeaeee aiayaeueae iieooooe iicaieyao auaeaeeoue
io?oau aeey ?aaeecaoeee e ecaioiaeaiey iieooaa?eeaoia, inoaeueiia iyni
eniieuecoaony a eieaaniii i?iecaiaenoaa. I?e niaoeeaeece?iaaiiie
?acaeaeea anth aiayaeueth eee naeioth iieooooo eniieuecotho ia au?aaioeo
eieaan.

Iaaaeea. I?e iaaaeea io einoae ioaeaeytho iuoa/ioth, aee?iaoth e
niaaeeieoaeueioth oeaie. Iaaaeeo io?oaia i?iecaiaeyo ia noaoeeiia?iuo
eee eiiaaea?iuo noieao. Iaaaeea iieoooo, iiaeaaoaiiuo a aa?oeeaeueiii
iieiaeaiee, nio?aiyao oeaeinoiinoue iuooe e iaeaa/aao o?oae
iaaaeueueeia. Iinea iaaaeee ia einoyo inoaaony aei 8 % iyeioiuo oeaiae.

Ioaeaeaiea iyeioiuo oeaiae, inoathueony ia einoyo iinea iieiie ?o/iie
iaaaeee, iacuaaaony aeiiaaaeeie, eioi?oth i?iaiaeyo aeaoiy niiniaaie: a
nieaauo ?anoai?ao e i?anniaaieai. Ii ia?aiio niiniao ai a?auathueony
aiia?aoao einoe a ?anniea eee aiaea iiaeaa?aathony iaoaie/aneei
aicaeaenoaeyi. Aaeee niaaeeieoaeueiuo oeaiae iaaooatho, /anoue aaeeia
iuoa/iie oeaie ia?aoiaeeo a ?anoai?, niinianoaoy i?ioeanno aeiiaaaeee.

Aoi?ie niinia aeiiaaaeee einoae ninoieo a oii, /oi iinea eo a?oaiai
eciaeue/aiey einoe iiaeathony oiaeii iiae aeaaeaieai a eiie/aneoth
ianaaeeo n ioaa?noeyie aeeaiao?ii 0,4 ii. A i?annao oe?iu «Aeoaea» (NOA)
eiaaony aieaa 20 oun. iaeeeo ioaa?noee. Iyniay ianna i?iaeaaeeaaaony
/a?ac ioaa?noey, einoe iai?aaeythony a nai?iee e eniieuecothony aeey
i?eaioiaeaiey aoeueiiia e ei?iiaie ioee.

AEeeiaea. Io iyna ioaeaeytho a?oaoth niaaeeieoaeueioth oeaiue
e?iaaiiniuo ninoaeia, o?yuae, iaeeeo einoi/ae. I?e aeeeiaea
iaeiia?aiaiii iyni ni?oe?oaony ii ea/anoao ( % iannu aeeeiaaiiiai iyna):
auoiae aiayaeeiu aunoaai ni?oa — 15…20, ia?aiai — 45…50, aoi?iai —
35.

Eciaeue/aiea e iinie. Eciaeue/aiea iyna niinianoaoao auno?iio e
?aaiiia?iiio ?ani?aaeaeaieth iiniei/iuo aauanoa. Iyni aeey aa?aiuo
eieaan, ninenie, na?aeaeae, iyniuo oeaaia eciaeue/atho aei oa?oa eee
o?ioa ia aie/eao n aeeaiao?ii ioaa?noee a ?aoaoea niioaaonoaaiii 2…12
e 16…25 ii, aeey iieoeii/aiuo e aa?aii-eii/aiuo — aei o?ioa (16…25
ii). Aeey anao ia?a/eneaiiuo auoa ecaeaeee iyni eciaeue/atho ia eonee
iannie aei 1 ea, aeey nu?ieii/aiuo eieaan — 300…600 a. A oa?o
aeiaaaeytho ?annie, a iyni a eoneao — noooth iiaa?aiioth nieue, ieo?eo a
aeaea ?anoai?a ieceie eiioeaio?aoeee (ia auoa 2,5 %). Iinieaiiia iyni
iiiauatho a aieinoe 150 ea e auoa. Oa?o ec ia?iiai e ioeaaeaeaiiiai iyna
aeey aa?aiuo eieaan — a oaceee neiai ia aieaa 15 ni. Auaea?aeea
i?iecaiaeeony a oieiaeiii iiiauaiee i?e oaiia?aoo?a 0…4 °N.
I?iaeieaeeoaeueiinoue auaea?aeee a iiniea aeey aa?aiuo eieaan (/): oa?oa
6…24, o?ioa 24…48, iyna a eoneao 48…72; aeey iieoeii/aiuo e
aa?aii-eii/aiuo eieaan: o?ioa 24 …48, iyna a eoneao 48…96; aeey
nu?ieii/aiuo eieaan iyna a eoneao 120… 168.

Nienie eniieuecoaiie eeoa?aoo?u

1. AEeoaiei I.A., Ai?iaeia I.O. aaoa?eia?ii-naieoa?iay yenia?oeca
i?iaeoeoia aeeaioiiaiaenoaa. – I.: Eiein, 2000.

2. AEo?aaneay I.E., Aeaoeia E.O., Io?yoaieiaa E.I. Enneaaeiaaiea e
eiio?ieue ea/anoaa iyna e iynii?iaeoeoia. – I.: Aa?ii?iiecaeao, 2004.

3. Cayn TH.O. Ea/anoai iyna e iynii?iaeoeoia. I.: «Eaaeay e ieuaaay
i?iiuoeaiiinoue», 1981.

Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter

Похожие документы
Обсуждение

Ответить

Курсовые, Дипломы, Рефераты на заказ в кратчайшие сроки
Заказать реферат!
UkrReferat.com. Всі права захищені. 2000-2020