.

Антиокислительные эффекты биологически активных веществ в составе растительных масел

Язык: русский
Формат: реферат
Тип документа: Word Doc
0 458
Скачать документ

OAeE 665.3

AIOEIEENEEOAEUeIUA YOOAEOU AEIEIAE*ANEE AEOEAIUO AAUANOA A NINOAAA
?ANOEOAEUeIUO IANAE

I.N. ?inoiaa, A.I. Aaeueaaeiaa, I.A. Oeeaoiaa, N.O. Aiae?onaiei

AIO AII Noaa?iiieueneee ainoaea?noaaiiue oieaa?neoao

N aeaaieo a?aiai /aeiaa/anoai eniieueciaaei ianea ?anoaiee a ?acee/iuo
oeaeyo (ieuaaie, einiaoe/aneie, i?iiuoeaiiie, iaaeeoeeineie). Ii anaaaea
nouanoaiaaea i?iaeaia nio?aiiinoe iieaciuo naienoa ianae i?e
aeeeoaeueiii o?aiaiee. N ?acaeoeai iaoee e iiauo iaoiaeia enneaaeiaaiey
auynieeanue ?ieue aioeieneaeaioia – aeieiae/anee aeoeaiuo aauanoa,
i?aaeioa?auathueo i?iai?eaiea ianae. Nouanoaoao aieueoia iiiaiia?acea
aioeieneaeaioia, a nayce n /ai iaiaoiaeei auai? iioeiaeueiiai
aioeieneaeaioa aeey ii?aaeaeaiiuo aauanoa. Ia aeaiiue iiiaio ioe?uou
?acee/iua aeaeu i?e?iaeiuo e neioaoe/aneeo aioeieneaeaioia 1.

Aioeieeneeoaeueiay oeaiiinoue i?iaeoeoia cia/eoaeueii nieaeaaony ia
oieueei io aeeeoaeueiiai o?aiaiey, ii e io /?acia?iie i/enoee. Iai?eia?,
ec-ca neeoeii ouaoaeueiiai ?aoeie?iaaiey, ?anoeoaeueiia ianei oa?yao
naith anoanoaaiioth caueoo a aeaea iaoo?aeueiuo aioeieneaeaioia. A nayce
n /ai, ianea i?iai?eatho aieaa eioaineaii, /ai aei i/enoee 2.

Oeaeueth iaoeo enneaaeiaaiee yaeyaony eco/aiea aeeyiey eniieueciaaiey
iaeioi?uo i?e?iaeiuo aioeieneaeaioia eae aioeieeneeoaeae aeieiae/anee
aeoeaiuo aauanoa a ?anoeoaeueiuo ianeao.

Iauaeoii enneaaeiaaiey neoaeeee o?e ianea: iiaenieia/iia, eanoi?iaia e
?uaee aee?. A ea/anoaa aioeieneaeaioia eniieueciaaeenue: ?–ea?ioei,
a–oieioa?ie e anei?aeiiaay eeneioa, n eiioeaio?aoeeae 1% (n o/aoii
eiee/anoaa aioeieneaeaioia a ianeao). A oaeaea nianue yoeo o?ao
aioeieneaeaioia aeey iiaeoaa?aeaeaiey oai?ee neia?aecia 3.

Yenia?eiaio i?iaiaeeeny ia i?ioyaeaiee 6 ianyoeaa, a oa/aiea eioi?uo
inouanoaeyeny eiio?ieue ca oeceei-oeie/aneeie iieacaoaeyie naaaeanoe
?anoeoaeueiuo ianae (eeneioiia, ia?aeeniia e eiaeiia /enea).

Aiaeecu i?iaiaeeeenue eaaeaeua aeaa – o?e iaaeaee, ?acoeueoaou eioi?uo
i?aaenoaaeaiu neaaeothueie ?enoieaie.

Aeaiiua ii eciaiaieth iieacaoaeae eeneioiiai /enea iiaenieia/iiai ianea
i?aaenoaaeaiu ia ?enoiea 1A.

A oa/aiea ia?aiai ianyoea o?aiaiey iiaenieia/iiai ianea i?ienoiaeeei
oaaee/aiea cia/aiee eeneioiiai /enea, iinea /aai iie iinoaiaiii
oiaiueoaeenue. I?e yoii iaaei ioiaoeoue, /oi cia/aiey eeneioiiai /enea
aeey anao enneaaeoaiuo iauaeoia inoaaaeinue a i?aaeaeao aeiionoeiuo
cia/aiee. Ii a eiio?ieueiii iiuoa (/enoia iiaenieia/iia ianei) eciaiaiea
eeneioiiai /enea iinea ia?aiia/aeueiiai nea/ea i?ienoiaeeei iaiaa
caiaoii, ii n?aaiaieth n eciaiaieyie eeneioiiai /enea iiaenieia/iiai
ianea n aeiaaaeaie aioeieneaeaioia.

E*, E*

ie EII ie EII

n?ie o?aiaiey, ian.
n?ie o?aiaiey, ian.

A
A

E*,

ie EII

n?ie
o?aiaiey, ian.

A

?enoiie 1 – Eciaiaiea iieacaoaeae eeneioiiai /enea ?acee/iuo ianae

A – iiaenieia/iia ianei; A – eanoi?iaia ianei; A – ?uaee aee?

– a–ea?ioei; ? – a–oieioa?ie; ? – anei?aeiiaay eeneioa;

? – nianue o?ao aioeieneaeaioia; – eiio?ieueiay i?iaa (aac aeiaaaie)

Aeaiiua ii eciaiaieth iieacaoaeae eeneioiiai /enea eanoi?iaiai ianea
i?aaenoaaeaiu ia ?enoiea 1A.

I?ineaaeeaaaony oio aea oa?aeoa? eciaiaiey eeneioiiai /enea eanoi?iaiai
ianea, /oi e aeey iiaenieia/iiai ianea. Oi anoue a ia?aue ianyoe
i?ienoiaeee ?ino cia/aiee eeneioiiai /enea eanoi?iaiai ianea, a, ia/eiay
ni aoi?iai ianyoea, oei iinoaiaiiia nieaeaiea cia/aiee eeneioiiai /enea.
Eiia/iia cia/aiea eeneioiiai /enea a eiio?ieueiii iiuoa auoei ca
i?aaeaeu aeiionoeiiai, a eiia/iua cia/aiey eeneioiiai /enea
aiaeece?oaiuo i?ia eanoi?iaiai ianea n aeiaaaeaie aioeieneaeaioia
oeeaaeuaaeinue a aeiionoeiue i?aaeae cia/aiee eeneioiiai /enea aeey
eanoi?iaiai ianea.

Aeaiiua ii eciaiaieth iieacaoaeae eeneioiiai /enea ?uaueaai aee?a
i?aaenoaaeaiu ia ?enoiea 1A.

Eiia/iua cia/aiey eeneioiiai /enea ai anao iiuoao ia auoee ca i?aaeaeu
aeiionoeiuo aeey ?uaueaai aee?a.

I?iaiaeece?iaaa oa?aeoa? eciaiaiey eeneioiiai /enea, iiaeii oaaaeeoueny
a oii, /oi aeey iiaenieia/iiai e eanoi?iaiai ianae ec i?aaeeiaeaiiuo
aioeieneaeaioia iaeaieueooth aeoeaiinoue i?iyaee –oieioa?ie, aeey
?uaueaai aee?a – a–ea?ioei. A oaeaea, /oi nianue aioeieneaeaioia
i?iyaeea naioth aunieoth aeoeaiinoue, iiaeoaa?aeaeay yaeaiea neia?aecia.

Noaiaiue iaianuuaiiinoe aee?iuo eeneio, aoiaeyueo a ninoaa ianae
oa?aeoa?ecoaony eiaeiui /eneii. Eciaiaiea iniiaiuo iieacaoaeae eiaeiiai
/enea aeey ianae i?aaenoaaeaii ia ?enoiea 2.

E*, %
E*, %

n?ie o?aiaiey, ian.
n?ie o?aiaiey, ian.

A
A

E*, %

n?ie o?aiaiey, ian.

A

?enoiie 2 – Eciaiaiea iieacaoaeae eiaeiiai /enea ?acee/iuo ianae

A – iiaenieia/iia ianei; A – eanoi?iaia ianei; A – ?uaee aee?

– a–ea?ioei; ? – a–oieioa?ie; ? – anei?aeiiaay eeneioa;

? – nianue o?ao aioeieneaeaioia; – eiio?ieueiay i?iaa (aac aeiaaaie)

Ec o?ao aua?aiiuo aioeieneaeaioia yooaeoeaiui aeey iiaenieia/iiai e
eanoi?iaiai ianae ieacaeny -oieioa?ie, aeey ?uaueaai aee?a – -ea?ioei.
Iaeaieueoay aioeieeneeoaeueiay aeoeaiinoue niioaaonoaoao niane
aioeieeneeoaeae.

Eiee/anoaaiiia ii?aaeaeaiea ia?aeenae a ianeao ii?aaeaeyaony ia?aeeniui
/eneii e iniiaaii ia ?aaeoeee auaeaeaiey eiaea ia?aeenyie ec eiaeenoiai
eaeey a eeneie n?aaea. Ia?aeeniia /enei oa?aeoa?ecoao noaiaiue
onoie/eainoe aee?ia i?e o?aiaiee.

Eciaiaiea iieacaoaeae ia?aeeniiai /enea eniuooaiuo ianae iiae
aicaeaenoaeai aioeieneaeaioia i?aaenoaaeaiu ia ?enoiea 3.

I*, % J
I*, % J

n?ie o?aiaiey, ian.
n?ie o?aiaiey, ian.

A
A

I*, % J

n?ie
o?aiaiey, ian.

A

?enoiie 3 – Eciaiaiea iieacaoaeae ia?aeeniiai /enea ?acee/iuo ianae

A – iiaenieia/iia ianei; A – eanoi?iaia ianei; A – ?uaee aee?

– a–ea?ioei; ? – a–oieioa?ie; ? – anei?aeiiaay eeneioa;

? – nianue o?ao aioeieneaeaioia; – eiio?ieueiay i?iaa (aac aeiaaaie)

Ec o?ao aua?aiiuo aioeieneaeaioia yooaeoeaiui aeey iiaenieia/iiai e
eanoi?iaiai ianae ieacaeny -oieioa?ie, aeey ?uaueaai aee?a – -ea?ioei.
Iaeaieueoay aioeieeneeoaeueiay aeoeaiinoue niioaaonoaoao niane
aioeieeneeoaeae.

I?iaiaeece?iaaa iieo/aiiua aeaiiua, iu iiaeoaa?aeeee, /oi oa?aeoa?
eciaiaiey oeceei-oeie/aneeo iieacaoaeae aeey anao ianae iaeeiaeia ia
i?ioyaeaiea ia?aiai ianyoea e iaaethaeaaony ?ino cia/aiee,
ioia?aaeathueo eciaiaiea iieacaoaeae i?eaiaeiinoe ianae, a caoai eo
iinoaiaiiue niaae. Yoi naeaeaoaeuenoaoao i oii, /oi a oa/aiea ia?aiai
ianyoea i?ienoiaeeei iaeiieaiea iaiaoiaeeiiai eiee/anoaa i?iaeoeoia
ieeneaiey aeey oiai, /oiau aioeieneaeaiou iiaee anooieoue a ?aaeoeeth.
I?e aeinoeaeaiee oaeiai cia/aiey, aioeieneaeaiou aeoeae?iaaeenue, /oi
aeaeei e nieaeaieth iieacaoaeae ii?aaeaeyaiuo /enae. Iieo/aiiua aeaiiua
naeaeaoaeuenoaotho i oii, /oi aeey ?anoeoaeueiuo ianae ec aua?aiiuo
aioeieneaeaioia iaeaieaa i?eaiaeai a-oieioa?ie. A aio aeey ?uaueaai
aee?a oaeiaui yaeeny a–ea?ioei. Ii e aeey ?anoeoaeueiuo e aeey aeeaioiuo
ianae nianue yoeo aioeieneaeaioia i?iyaeea naay aua aieaa yooaeoeaii.
Yoio yooaeo iiaeii iauynieoue yaeaieai neia?aecia, oi anoue aeey oiai
/oiau aioeieneaeaio yooaeoeaii ?aaioae, iaiaoiaeeii i?enoonoaea
ainnoaiiaeoaeae, eioi?ua aoaeoo ia?aaiaeeoue aai a aeoeaioth oi?io.

NIENIE EEOA?AOO?U

1. Aeii/aiei A.A., Eocueiaiei E.A., Eiaaeaiei A.I. Aeieiae/aneay ?ieue
aioeieneaeaioia. // Aeioeiey, 1983, O. 48, ?6. – N. 998 – 1005.

2. A?ei A.I., Nie?ei I.I., Oaaeaeca E.A. Aeiaioeieneaeaiou. // Aeioeiey,
1983, O. 48, ?11. – N. 1855 – 1861.

3. Iaeoao A.A., A?ia/eiaa A.A. Aeiaioeieneaeaio. – I.: Iaoea, 1986. –
N.67 – 68.

Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter

Похожие документы
Обсуждение

Ответить

Заказать реферат!
UkrReferat.com. Всі права захищені. 2000-2020