Реферат на тему:

Збирання та сушіння лікарських рослин

Збирання

Всяка лікарська рослина містить у собі одно або кілька діючих начал,
тобто речовин, здатних за певних умов проявляти в організмі людини і
тварини ті або інші цілющі властивості. Ці діючі начала іноді бувають
розподілені по всій рослині. Частіше ж зосереджуються лише в певних
органах її, а тому для лікувальних потреб вживається або вся рослина
цілком, або тільки частини її, які містять діючі начала: у одних рослин
це ковені. У других — листя, у третіх — квітки, у четвертих — вся
надземна частина рослини і т. д.

Кількість діючих начал в лікарській рослині в різні періоди росту і
розвитку її буває неоднакова ї коли¬вається; тому час збирання
лікарських рослин має істотне значення і приурочується до моменту
найбільшого вмісту в них діючих начал. Так, якщо використо¬вується вся
рослина, її збирають на початку цвітіння; у такий же час збирають і
рослини, від яких вживають¬ся всі надземні частини — трава. Листя
збирають, як правило, перед цвітінням, за винятком підбілу
(«мати-й-мачуха» — Tussilago fбrfara L.), у якого листя росте після
цвітіння. Корені, кореневища і бульби заготовля¬ють восени, після
припинення в рослині руху соків, або рано навесні до початку його.
Насіння і плоди — в період їх повного достигання, крім деяких винятків
(наприклад, насіння болиголова плямистого — Conium maculatura L.
збирають ще зеленим). Нарешті, кору збирають навесні під час руху соків
у рослині.

Збирати надземні частини рослини, особливо квітки, треба в суху погоду і
як зійде роса, бо тільки за цієї умови удається при сушінні зберегти у
частин рослини їх природний колір і уберегти від самонагрівання
(про¬цесів бактеріального і грибкового розкладу), в результаті якого
рослина часто втрачає діюче начало.

Кору знімають з стовбурів і гілок (крушина), а у дуба — тільки з гілок —
шляхом кільцевих надрізів її до деревини і надрізу вздовж стовбура від
одного кільцевого надрізу до другого і віддирають ручним способом в
напрямі зверху вниз.

Особливості збирання окремих рослин буде подано при описі їх.

Сушіння

Сушіння лікарських рослин має своїм завданням припинити руйнівну
діяльність ферментів («бродіння») і тим самим уберегти на тривалий час
діючі начала, що містяться в рослинах, від їх змін.

[email protected]

Сушать зібраний матеріал звичайно або на горищах під ґонтовим або
залізним дахом, або в спеціальних сушильних сараях, або, нарешті, в
сушильнях.

При сушінні з рослин випаровується значна части¬на води, і тому рослини
втрачають на вазі приблизно стільки: трава — 70%!, листя — 80%, квітки —
75%, ко¬рені — 65%, кора — 45%.

Зберігання

Із сказаного випливає, що лікарські рослини при сушінні змінюються. Ще
більшої зміни зазнають вони при зберіганні, мало-помалу втрачаючи свої
лікарські якості. Більшість рослин стають неякісними через кілька років,
але деякі псуються протягом року і стають непридатними до вжитку. Наша
Фармакопея вимагає щорічного заготовлення свіжих матеріалів: листя
беладонни, наперстянки, блекоти, дурману, суцвіть (шишок) хмелю, бульб
аконіту, болиголова, кореневищ папороті, плодо¬вих тіл (грибниць) ріжків
і насіння льону. Дуже рідкий приклад поліпшення якостей при зберіганні
являє собою кора крушини, яка вважається кращою при дворічному
зберіганні.

Для збереження добре висушеного матеріалу мають велике значення місце
зберігання і тара, або упаковка. Найбільше треба остерігатись вогкого
приміщення і зберігання в незакритому вигляді; вбираючи вологу,
заготовлений матеріал руйнується, причому змінюється його колір і він
дістає затхлий запах. В результаті діяльності мікроорганізмів, зокрема
плісеневих грибків, які попали на нього, прискорюється псування
матеріалу. Приміщення має бути сухе, добре провітрюване, доступне для
частого огляду; тому під комору або склад лікарських рослин не можна
відводити сарай або підвал. Хорошим складом може бути неопалювана
кімната при жилому приміщенні.

Ті з рослинних лікарських матеріалів, які містять сильно ароматичні
ефірні масла, треба зберігати окремо від інших матеріалів. Усі отруйні
матеріали треба зберігати безумовно в окремому приміщенні при цілковитій
гарантії неможливості змішати їх з іншими. Якщо в практиці будуть
зустрічатися спеціальні особливості в упаковуванні для зберігання, про
них буде мова при описі окремих рослин по видах.

Похожие записи