10
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральное государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального обучения
“Мичуринский государственный аграрный университет”
Кафедра “Бухгалтерский учет, анализ и аудит”
РЕФЕРАТ
По ?????: “Бу?????й ??”
На ??: “Сущность, основные принципы и задачи калькулирования”
В????: ????а
э??????о ?????
П????:
М???? – Н???? РФ, 2009 г.
Калькулирование – это совокупность приемов и способов, обеспечивающих
исчисление себестоимости продуктов производства (работ, услуг). Оно
является частью производственного учета, охватывающего все стадии
подготовки и получения информации о процессе производства и реализации
продукции. В его основе лежит калькуляционная процедура.
Калькуляция – это способ расчета (совокупность расчетных процедур)
себестоимости единицы продукта (работ, услуг).
При помощи калькуляции определяется себестоимость различных объектов
учета: основных средств, нематериальных активов, приобретенных
материальных ресурсов, произведенной и реализованной продукции,
выполненных работ, оказанных услуг и т.д. Она является основой денежной
оценки соответствующих объектов бухгалтерского учета.
С помощью калькуляции управляют себестоимостью продукции, контролируют
ее уровень, выявляют резервы снижения материальных, трудовых и
финансовых ресурсов, устанавливают цены на изделия.
Процесс калькулирования себестоимости продукции на предприятиях состоит
в основном из следующих этапов:
сбор, группировка и детализация первичных затрат в разрезе
калькуляционных статей по объектам учета затрат и калькулирования;
определение себестоимости окончательного брака;
оценка отходов производства и побочной продукции;
оценка незавершенного производства;
разграничение затрат между готовой продукцией и незавершенным
производством;
исчисление себестоимости единицы продукции.
Калькуляционная работа на предприятиях организуется в соответствии с
общей методологией планирования и учета затрат на производство и
реализацию продукции. Она требует соблюдения общих принципов,
обеспечивающих методологическое единство исчисления себестоимости
продукции и возможность использования данных калькуляций для анализа и
оценки работы как всего предприятия, так и его отдельных
внутрипроизводственных звеньев.
Общие принципы калькуляционной работы:
научно обоснованная классификация затрат на производство;
установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и
калькуляционных единиц;
выбор методов распределения косвенных расходов;
разграничение затрат по периодам;
выбор способов расчета себестоимости калькуляционной единицы и др.
Эти принципы конкретизируются с учетом специфики отрасли и особенностей
производства.
Основные задачи калькулирования на предприятиях:
достоверное исчисление фактической себестоимости единицы отдельных видов
продукции, работ, услуг;
контроль за уровнем себестоимости и соблюдением действующих норм и
нормативов затрат;
определение рентабельности продукции и факторов, влияющих на ее уровень;
оценка эффективности работы предприятия и отдельных
внутрипроизводственных структур (производств, цехов, участков, бригад)
путем сравнения затрат с результатами;
выявление и использование резервов снижения себестоимости продукции и
др.
Объекты калькулирования себестоимости продукции.
Между учетом затрат и калькулированием фактической себестоимости
продукции существует тесная взаимосвязь и взаимозависимость. Это
проявляется в том, что, с одной стороны, основанием для исчисления
себестоимости продукции являются данные бухгалтерского учета затрат на
производство, а с другой стороны, учет затрат организуется с такой
детализацией, какая необходима для калькулирования, контроля и
управления себестоимостью.
Калькулирование состоит из ряда последовательных расчетов, позволяющих
локализовать затраты, учтенные по статьям калькуляции, которые относятся
к продукции предприятия, его структурных подразделений, и исчислить
себестоимость единицы продукции.
При всех различиях в методике и технике учета затрат и калькулирования с
экономической точки зрения они базируются на последовательной реализации
принципа “затраты – выпуск – результат”. Оба процесса призваны решить
задачи управления себестоимостью – определять эффективность
производства, контролировать использование всех видов ресурсов,
изыскивать резервы их экономии. Их взаимосвязь также проявляется в том,
что выбор объектов учета затрат осуществляется в увязке с выбором
объектов калькулирования и калькуляционных единиц.
Объектами калькулирования служат выпускаемые предприятием виды
продукции, работы и услуги.
На практике нередко объекты учета затрат и калькулирования между собой
совпадают. В этом случае для исчисления себестоимости единицы продукта
общая сумма затрат по объекту учета делится на количество изготовленных
изделий. Если же они не совпадают, затраты по объектам учета
суммируются, и полученный результат делится на количество изготовленной
продукции. В этом случае объекты учета затрат являются частью (долей)
объекта калькулирования.
При исчислении себестоимости продукции важно установить калькуляционную
единицу.
Калькуляционная единица – это измеритель объекта калькулирования. Ее
выбор зависит от особенностей изготовления продукции, обширности
номенклатуры, применяемых единиц измерения, действующего стандарта и
технических условий на вырабатываемые изделия.
На практике действуют следующие группы калькуляционных единиц:
условные единицы – спирт 100% -й крепости, минеральные удобрения в
пересчете на процент действующего вещества (азота, фосфора, калия) и
др.;
натуральные единицы – штуки, килограммы, тонны, литры, кубические метры,
погонные метры, киловатт-часы и др.;
условно-натуральные единицы – 100 условных банок консервов, 100 пар
обуви определенного вида и др.;
эксплутационные единицы – мощность, производительность и др.;
единицы работ – одна тонна перевезенного груза, сто метров дорожного
покрытия и др.;
единицы времени – машинодень, машиночас, нормочас и др.
На предприятиях для калькулирования себестоимости из всего комплекса
калькуляционных единиц предпочтение отдается одному измерителю, который
рассматривается как основной. Как правило, он совпадает с единицей
измерения объема продукции (работ). Если для определенного вида
продукции используются два измерителя (например, тонны и квадратные
метры, штуки и единицы мощности), то для калькулирования себестоимости
применяют основной измеритель.
Калькуляционные единицы устанавливаются отраслевыми инструкциями. Для
хлебопекарных предприятий калькуляционной единицей является один
центнер, для пивоваренных предприятий – один декалитр (дал) и т.д.
Способы калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг).
В управлении затратами предприятия важная роль отводится способам
калькулирования себестоимости продукции. Их существует несколько:
нормативный способ калькулирования;
способ прямого расчета;
способ суммирования затрат;
способ исключения затрат на побочную продукцию;
способ пропорционального распределения затрат;
комбинированный способ калькулирования.
Нормативный способ калькулирования является составной частью
нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости
продукции. Предпосылками применения этого способа являются: наличие норм
и нормативов затрат; составление нормативной калькуляции себестоимости
единицы выпускаемых изделий; достоверное документирование и учет затрат
по действующим нормам и отклонениям от них.
Способ прямого расчета заключается в том, что себестоимость продукции
определяется на основе прямого учета затрат, а себестоимость единицы
изделия исчисляется делением общей величины затрат по этой продукции на
ее количество.
Исчисление себестоимости этим способом используется, когда объекты учета
затрат совпадают с объектом калькулирования.
Способ суммирования затрат заключается в том, что себестоимость
продукции определяется путем суммирования затрат по отдельным частям
изделия или процессам его изготовления. Этот способ, как правило,
применяется в производствах, где для учета затрат и калькулирования
себестоимости продукции применяется попередельный (попроцессный) метод.
Способ исключения затрат на побочную продукцию состоит в том, что
продукция подразделяется на основную, побочную и отходы. Чтобы
определить себестоимость основной продукции, побочные продукты и отходы
исключаются из общих затрат по заранее определенным ценам.
Способ пропорционального распределения затрат применяется для
калькулирования себестоимости продукции в условиях одновременного
производства нескольких видов изделий, прямое отнесение затрат на
которые невозможно. Этот способ наиболее приемлем в производствах
сопряженных продуктов, когда одновременно получают несколько видов
продукции в одном технологическом цикле. Сводный учет затрат
организуется по группе выпускаемых изделий, а затраты внутри групп
распределяются на отдельные виды продуктов пропорционально экономически
обоснованной базе.
Комбинированный способ калькулирования представляет собой сочетание
нескольких перечисленных выше способов, если применение каждого из них в
отдельности невозможно или не обеспечивает обоснованного исчисления
себестоимости. Например, в растениеводстве способом исключения затрат
определяют себестоимость основной и сопряженной продукции, после чего,
используя способ пропорционального распределения затрат, исчисляют
себестоимость каждого вида продуктов. Калькулируется себестоимость
единицы основной продукции способом прямого расчета.
Виды калькуляций.
В системе управления себестоимостью продукции на предприятиях
применяются различные виды калькуляций себестоимости продукции. По
времени составления их подразделяют на предварительные и последующие. К
предварительным относятся прогнозная, проектная, плановая, сметная и
нормативная калькуляции, составляемые до процессов изготовления
продукции, выполнения работ и оказания услуг; к последующим –
фактическая калькуляция, составленная после изготовления продукции.
Прогнозная калькуляция составляется на основе прогнозных норм и
нормативов для характеристики предполагаемых затрат на выпуск продукции
(работ, услуг) в нескольких вариантах. Наилучший из них служит основой
для составления проектных, плановых, сметных и нормативных калькуляций.
Проектная калькуляция предназначается для экономического обоснования
нового строительства, расширения и реконструкции действующих
предприятий, производств и цехов, модернизации оборудования, выпуска
новых видов изделий, разработки новых технологических процессов,
внедрения изобретений и рационализаторских предложений. Она составляется
исходя из сравнительно узкого круга данных для расчета себестоимости
продукции: производительность оборудования, выпуск продукции, удельные
нормы расхода материальных ресурсов, прогнозные цены, сметная стоимость
основных фондов, проектируемая численность работающих. Этими условиями
определяется номенклатура элементов себестоимости и способы их
исчисления.
Плановая калькуляция составляется на основе прогнозных, допустимых
прогрессивных норм и экономических нормативов на год и по кварталам и
представляет собой задание предприятию и его подразделениям по
предельной величине затрат на производство соответствующих видов
продукции, работ и услуг.
Сметная калькуляция является разновидностью плановой. Она составляется
на изделия и работы, выполняемые в разовом порядке. Сметная калькуляция
используется для установления цен, расчетов с заказчиками и обоснования
затрат на изготовление продукции.
Нормативная калькуляция – это расчет себестоимости на основе действующих
на начало месяца норм и нормативов затрат. В отличие от плановой
нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости на момент ее
составления. Она использует нормы и нормативы затрат, исходя из
достигнутого уровня техники, технологии, организации производства и
труда.
Нормативная калькуляция используется для управления, контроля и анализа
производственных процессов, исчисления фактической себестоимости
продукции, выявления отклонений от действующих норм затрат, их причин,
виновников и мест возникновения, а также для оценки эффективности
внедренных организационно-технических мероприятий.
Фактическая калькуляция – это расчет фактической себестоимости
изготовленной продукции. Она составляется по данным бухгалтерского учета
затрат по калькуляционным статьям расходов, предусмотренных планом. В
ней отражаются также расходы и потери, не предусмотренные плановой
калькуляцией.
Фактическая калькуляция отражает сложившийся уровень себестоимости по
отдельным видам расходов, служит средством контроля за себестоимостью
продукции, позволяет оценить прогрессивность прогнозных и действующих
норм расхода ресурсов предприятия и эффективность использования самих
ресурсов, а также является важнейшим источником информации для
планирования и экономического анализа.
Список используемых источников
1. Белов А.А., Белов А.Н. Бухгалтерский учёт. Теория и практика. Учебное
пособие. – М.: Книжный мир, 2004. – 748 с.
2. Бухгалтерский учёт: Учебник для вузов / Под ред. проф. Ю.А. Бабаева.
– М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2002. – 476 с.
3. Бухгалтерский учёт / под ред. Л.И. Хоружий и Р.Н. Расторгуевой. – М.:
КолосС, 2004. – 511 с: ил.
4. Васькин Ф.И., Дятлова А.Ф. Бухгалтерский финансовый учёт. – М.:
КолосС, 2004. – 560.: ил.
Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter
