Сахарная свекла

БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Реферат на тему:

САХАРНАЯ СВЕКЛА

студентки

биологического факультета

2 курса 4
группы

Мороз.А.А.

Минск

2004 г.

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение

Биология сахарной свеклы

1. Морфология

2. Химический состав корнеплодов

Условия роста и развития

1. Водный режим

2. Отношение к почвам

3. Отношение к теплу и свету

4. Понятие о спелости сахарной свеклы

Состояние свеклосахарного производства

в Республике Беларусь

Введение

Сахарная свекла – высокопродуктивное культурное растение, выращивание
которого и для Республики Беларусь имеет первостепенное экономическое
значение. Вместе с тем, достигнутая урожайность в Беларуси не
соответствует возможностям этой культуры. Урожайность сахарной свеклы и
сахара в странах Европы сильно колеблется в зависимости от
почвенно-климатических условий, уровня культуры земледелия и применяемых
технологий. Если такие страны, как Австрия, Бельгия, Великобритания,
Германия, Голландия, Дания, Швеция, Швейцария и Франция получают 8-12
т/га сахара, то Албания, Беларусь, Болгария, Грузия, Латвия, Литва,
Россия, Румыния и Украина – только 1-3 т/га.

Биология сахарной свеклы

(Beta vulgaris L. ssp vulgaris var, altissima Doll)

Сахарная свекла относится к семейству маревых (Chenopo-diaceae). Она
двухлетнее растение, которое в первом году на сжатой оси образует
розетку из множества прикорневых черешковых листьев и утолщенный
сахаристый корнеплод. Только на втором году развиваются из прорастающих
почек головки облиственных ребристых цветоносных побегов. Обоеполые
цветки, пятерного типа собраны в соцветия типа мутовчатой колосовидной
кисты. Они опыливаются перекрестно, в основном ветром. На одном растении
образуются до 16000 плодов, которые представляют орешки. Сахарная свекла
– растение длинного дня.

1. Морфология

а Б В

Рис. 1. Плод и семя сахарной свеклы: А – разрез через плод: 1 – семя:

2 – перекарпий; 3 – крышечка; Б – вид на семя; В – разрез через семя: 1
– эндосперм; 2 – радикула; 3 – перисперм; 4 – семядоли

Масса семени колеблется от 2 до 4 мг. Оно имеет мало питательной ткани
(мучнистый-крахмалистый перисперм). Из-за малого запаса энергии семена
при высеве следует заделывать мелко. Относительно большой массой твердой
ткани перикарпия обусловлена высокая потребность во влаге для
прорастания, которая равна 1,2-1,5 кратной величине массы плода. Масса
тысячи семян составляет 15-20 г. Корнеплод образуется постепенным
утолщением ткани из трех органов растения (рис. 2).

Рис. 2. Строение корнеплода сахарной свеклы Рис. 3. Корневая система
сахарной свеклы

Из верхней части главного корня образуется основная часть корнеплода.
Внизу корнеплод переходит через хвостик свеклы (диаметр 0 2 :

fhv1/43/4A?O8

Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter