Реферат на тему:

Підзимові посіви овочевих культур

gdupU

ивість збільшити у 2—3 рази кількість рослин на одиниці площі та значно
підвищити врожайність і поліпшити якість продукції. Глибина загортання
насіння — 0,5—1,0 см. Норма висіву насіння моркви столової при схожості
не нижче 65% і широкорядній сівбі — 0,2—0,3 г/м2, широкосмуговій —
0,3—0,4 г, петрушки — 0,2—0,25 і 0,25—0,30 г, шпинату — 2,0—2,5 і
2,7—3,0 г, буряку столового (схожість не нижче 75%) — 1,5—1,7 і 1,8—2,0
г, цибулі — 0,8—1,0 і 1,0—1,2 г, салату (схожість не нижче 70%) —
0,15—0,2 і 0,2—0,25 г, кропу (схожість не нижче 55%) — 1,5—2,0 і 2,0—2,5
г/м2, відповідно. Такі культури, як салат (листковий і головчастий),
шпинат, кріп та інші зеленні можна висівати на грядках багатострічковим
способом (схема 40 + 15 + 15 + 15 + 15 см). За такої схемі сівби норма
висіву насіння збільшується у 2,0—2,5 раза порівняно з широкорядною.
Одразу за сівбою грунт злегка ущільнюють. Добрим заходом при підзимовій
сівбі є мульчування рядків (смуг) перегноєм, торфом, торфокомпостом,
компостованою тирсою шаром 1—2 см. Це сприяє кращому прогріванню навесні
під мульчею грунту і дає змогу проводити міжрядне розпушування ще до
появи сходів. При цьому також прискорюється на 2—3 дні поява сходів, і
вони є більш дружними та вирівняними. За появи навесні поодиноких сходів
рослини підживлюють азотними добривами (10—20 г/м2 аміачної селітри) і
розпушують міжряддя на глибину 3—5 см з метою знищення грунтової кірки і
проростків бур’янів та кращого прогрівання грунту. У фазі 1—2 справжніх
листків рослини проривають: моркву столову, петрушку, цибулю, салат
головчастий — на відстань 2—3 см, буряк столовий — на 3—-4 см. Вдруге
проріджують рослини цибулі й салату головчастого (а у разі загущення й
шпинату та кропу), коли вони утворять 5—7 листків, на відстань 4—6 см.
Вирвані рослини використовують як товарну продукцію (зелень) для
споживання. Втретє проривають тільки рослини салату головчастого на
початку зав’язування головок на відстань 15—20 см. Якщо їх не прорвати,
то великі головки не утворяться. Рослини петрушки й цибулі від
підзимової сівби можна залишати й на товарну продукцію для збирання
восени, оскільки вони слабо утворюють квітконосні стебла. У цьому
випадку їх проріджують вдруге на 4—6 см. Проріджувати рослини найкраще
після випадання дощу або поливання і одразу розпушувати грунт у
міжряддях. Це сприяє швидкій регенерації кореневої системи і кращому
зберіганню вологи в грунті. У процесі догляду за рослинами систематично
виполюють бур’яни в рядках і 2—3 рази розпушують міжряддя. На пучкову
продукцію моркву столову починають збирати, коли коренеплоди за
найбільшим діаметром досягнуть товщини 1,5 см. Вирвані коренеплоди миють
і разом з гичкою в’яжуть у пучки. Петрушку розпочинають збирати, коли на
рослинах утвориться 5—6 листків, і найменший діаметр коренеплодів сягне
1 см. Вирвані рослини (так само як і моркву) в’яжуть у пучки. Їх можна
зберігати також протягом 10—15 днів у поліетиленових пакетах з
перфорацією в холодильнику за температури 2…3°С. Рослини буряку
столового в пучковій стиглості починають збирати, коли коренеплоди
досягнуть розміру в діаметрі 1,5 см, і так само, як і попередні
культури, в’яжуть у пучки. На пучкову продукцію цибулю починають збирати
тоді, коли на рослині утвориться 5—6 листків завдовжки 20—25 см. У
вирваних рослин обрізають корінці і в’яжуть у пучки. Цибулю зелену також
можна зберігати в поліетиленовій плівці завтовшки 20—30 мк або в більш
товстій — з перфорацією — в холодильнику за температури 2…3°С впродовж
10—15 днів. Салат розпочинають збирати, коли в розетці утвориться 6—7
листків. Рослини виривають з корінцями, струшують від грунту і затарюють
у кошики, скриньки корінцями донизу. У головчастих сортів рослини
зрізають при основі, коли головки досягнуть розміру в діаметрі 60 мм.
Головки зрізають разом з розеткою листків. Шпинат починають збирати,
коли сформується розетка з 5—6 добре розвинених листків. Розетки
зрізають з частиною корінця, щоб вони не розсипалися. Кріп зелений
розпочинають збирати коли на рослинах утвориться 4—5 справжніх листків.
Їх виривають з корінцями, злегка струшують землю та затарюють у кошики
або скриньки. Зберігати зелений кріп можна й у поліетиленовій плівці в
холодильнику впродовж 10—15 днів, як шпинат. Слід зазначити, що зеленні
овочеві культури потрібно збирати в ранкові години, коли після ночі
рослини охолоджені. Запізнюватися зі збиранням моркви і буряку столових,
шпинату, салату, кропу та інших зеленних культур підзимових посівів не
можна, оскільки після утворення товарної продукції вони швидко дають
квітконосні стебла, втрачають зовнішній вигляд і товарну якість.

Похожие записи