Реферат на тему:

Картоплярство Півдня

Поради щодо вирощування картоплі на Півдні України

Щоб зібрати рентабельний урожай картоплі в 2008 році, навесні треба
висадити бульби, завезені з північних областей України, а краще — з
насіннєвих господарств цього регіону. Обгрунтуємо такий висновок, щоб
ви, читачі, усвідомлено погодилися з ним. Він базується на біологічних
особливостях розвитку рослин картоплі, немов на фундаменті.

Нам добре відомо, що картопля належить до родини пасльонових і є
однорічною рослиною. На своїй рідній землі вона зростала у вологому
кліматі, де за рік випадає близько 3000 мм опадів, а середня температура
влітку рідко коли перевищує 15°С. Тож у її біологічній суті (генотипі)
закріпилася потреба у грунтовій волозі та невисокій температурі. Умови
її формування як біологічного виду й дотепер залежать від умов
вирощування і визначають її ріст і розвиток. В умовах вирощування в
культурі вона відчутно змінилася під впливом селекції, але не настільки
кардинально, як того хотілося б нам. Порівняємо біологічні потреби
картоплі з умовами вирощування її на Півдні України і проаналізуємо їх
на відповідність.

Оптимальна температура для проростання вічок картоплі — 7…8°С. Якщо
температура повітря перевищує 40°С, то ріст надземної маси припиняється,
бо на дихання за такої температури рослини витрачають більше речовин,
аніж їх створюється в процесі фотосинтезу. Ми пам’ятаємо спекотне літо
2007 року, коли температура повітря перевищувала 30°С майже щодня, а
дощі чисто символічно зрідка зволожували грунт та збивали спеку на
лічені години.

Тож хіба за таких умов могло відбуватися в процесі фотосинтезу
нагромадження поживних речовин для формування врожаю. Звісно, ні. В
цьому й причина низького врожаю картоплі торік. Бо для нормального
розвитку бульб потрібна температура грунту в межах 11…17°С. Якщо вона
знижується до 6°С або підвищується до 23°С, то їхній приріст різко
сповільнюється, а за температури 26…29°С і зовсім припиняється.
Порівняємо оптимальні значення з даними таблиці.

Оптимальні температурні умови спостерігалися лише в кінці березня,
протягом квітня та на початку травня. Тобто саме тоді, коли ми
висаджуємо картоплю в грунт та з’являються сходи. Протягом решти
вегетаційного періоду бульби розвиваються за значно вищих (у 1,5–2 рази)
температур. Порівняльні температурні показники погодних умов 2007 року,
наведені в таблиці, подано з біологічним оптимумом розвитку рослин
картоплі. Отже, висновок: торік формування бульб відбувалося за
екстремальних температурних умов.

Найскладнішим аспектом технології вирощування картоплі в південному
регіоні є отримання посадкового матеріалу. На Півдні України картопля
швидко (за 1–2 роки) втрачає свої насіннєві якості і вироджується, а
тому її слід використовувати тільки для споживання. Виродження набуває
різних форм, найчастіше це ниткоподібність паростків, мозаїка,
скручування листків. Для культури картоплі в наших умовах виродження —
велика проблема, й досі неподолана перепона в успішному її вирощуванні
на Півдні та основна причина низьких урожаїв.

b

gdd

E

gdIpU ля, за своєю природою, — культура вологого помірно теплого
клімату, тому в наших кліматичних умовах вона виживає тільки завдяки
своїй пластичності. Старшому поколінню добре відомі такі сорти картоплі,
як Модниця, Синьоглазка, Сорокаденна, Кримська роза, які з давніх-давен
вирощували на наших городах протягом десятків років і які стали
по-справжньому народними сортами. І це за умови, що, в кращому разі,
добрі господарі, висаджуючи картоплю, вибраковували лише пошкоджені
бульби. Та межі пристосувальної реакції виявилися замалими для одержання
бажаних урожаїв, а селекцією на витривалість у наших кліматичних умовах
ніхто, крім природи, не займався. Тому тема уникнення виродження
картоплі ще й досі залишається найважливішою в технології вирощування
цієї рослини в культурі як у практичному, так і в теоретичному аспекті.
На сьогодні агрономічна наука має дві теорії щодо пояснення явища
виродження картоплі. Екологічна теорія — пояснює це явище порушенням
обміну речовин у рослині картоплі під впливом високих температур.
Вірусна теорія виродження картоплі пояснює це явище зараженням рослин
вірусами. Вірусні захворювання знайшли сприятливе середовище в
пригніченому спекою організмі картоплі та ще більше ускладнюють справу.
Всі чинники середовища, які послаблюють рослини картоплі, сприяють
прояву згубної дії вірусної інфекції, що перебуває в бульбі в
прихованому або пригніченому стані. Рослини картоплі, пригнічені спекою,
не в змозі протистояти інфекції, яка активізується й проявляється в
морфологічних ознаках у добре знаній клінічній картині (ниткоподібність
паростків, деформація органів картоплиння тощо). І це за умов, коли
влітку велика кількість усіляких шкідників (попелиці, цикадки, клопи),
що розносять вірусну інфекцію і здійснюють первинне зараження рослин
картоплі. А вже через бульби ця інфекція передається врожаю наступного
року під час висаджування садивного матеріалу.

Друга порада полягає в тому, що для успіху картопляреві Півдня України
слід віддавати перевагу раннім сортам картоплі. Вони мають коротший
вегетаційний період, швидше формують урожай, а отже, й менше зазнають
впливу спеки. До речі, найвитриваліші народні сорти Сорокаденна та
Кримська роза є ранньостиглими, тому їх вирощують ще й досі.

Вирощування картоплі літнього висаджування на насіннєві цілі дає
результат лише в прохолодні роки. Та минулий рік був не з таких. Тож чи
варто ризикувати майбутнім урожаєм? Може, все ж краще закупити посадкову
картоплю в північних регіонах України й гарантувати собі успіх. Як
бачимо, труднощів у простих, на перший погляд, речах досить багато, бо
простими вони тільки здаються. Проста, як пюре, всім відома картопля
містить у собі стільки незвіданого, що цю простоту можна назвати
мудрістю.

Майже всю картоплю в нас вирощують у приватному секторі прості люди, тож
цю проблему довелося висвітлювати просто й доступно в
науково-популярному викладі.

Похожие записи