Реферат на тему:
Розробка складу вітамінізованого сиропу-матриці з фітоекстрактами для
дітей
За останні 10-20 років наука про ліки та їх виробництво зробила великий
крок уперед. Створені нові ефективні лікарські форми, які дозволяють
скоротити кількість прийомів, забезпечити рівномірне і тривале
вивільнення діючих речовин, зменшити ймовірність розвитку побічних
ефектів. Використання таких форм полегшує застосування ліків і робить
результат лікування більш відчутним.
Важливим фактором являється форма випуску препаратів, дозволених до
використання в педіатрії. Перевага віддається тим лікарським формам, які
засвоюються дитячим організмом краще та швидше. Це сиропи, суспензії,
гелі та ін. Велика увага приділяється запаху та кольору тих лікарських
форм, які являються переважними для дітей.
Але основними вимогами залишаються ефективність та безпека. Тому дуже
важливо, щоб такі засоби не містили компонентів, що впливають на
розвиток організму та не були токсичними [5].
На фармацевтичному ринку України на сьогоднішній день склалася така
ситуація, що:
1) кількість номенклатури сиропів значно обмежена у порівнянні з іншими
лікарськими формами; треба враховувати й той факт, що 70% всіх дитячих
лікарських форм (ЛФ) складають рідкі лікарські форми, а серед рідких ЛФ
сиропи є найзручнішими;
2) не має жодного вітамінізованого сиропу на основі рослинних
екстрактів.
Метою наших досліджень являється розробка нормативно-технічної
документації, технологічної інструкції сиропу-матриці. При розробці
технологічної інструкції на сиропи вітамінізовані з фітоекстрактами ми
ставимо перед собою певні вимоги:
а) лікарська рослинна сировина (ЛРС) повинна мати значний
кількісний та якісний склад вітамінів [9,10];
б) вся ЛРС повинна володіти антиоксидантними та радіопротекторними
властивостями, мати здатність виводити токсини з організму за рахунок
покращення обміну речовин [8];
в) відповідність сировини всім екологічним вимогам та нормам
України.
2) доповнити матрицю СО2 – екстрактами лікарської рослинної сировини,
що дає змогу розширити лікувально-профілактичні властивості сиропів
[1-4].
Сиропи є незамінними складовими компонентами дитячих лікарських форм,
основне призначення яких – коригування неприємного смаку деяких
лікарських речовин. Для цих цілей використовують цукровий, інвертний,
цукрово-паточний, цукрово-інвертний, цукрово-інвертно-паточний сиропи
[7].
Нами розроблена рецептура сиропу-матриці такого складу:
Плодів шипшини (ДФ ХІ вид., ст. 38)
250,0
Аскорбінової кислоти (ФС 42-2668-89)
4,352
Лимонної кислоти харчової (ГОСТ 908-79)
0,88
Цукру-піску (ДСТУ 2316-93)
880,0
Води очищеної (ФС 42-2619-89) достатня
кількість для
отримання 1 літру сиропу.
Сироп представляє собою водний розчин суміші цукру, екстракту
плодово-ягідної сировини, лимонної та аскорбінової кислоти.
Технологічний процес виробництва сиропу з плодів шипшини включає
наступні стадії [6]:
– ВР-1 санітарна обробка виробництва;
– ВР-2 підготовка сировини;
– ТП-3 екстрагування плодів шипшини;
– ТП-4 отримання сиропу з плодів шипшини;
– УМО-5 фасування сиропу та оформлення продукції.
Технологічна схема виробництва.
ВР-1 Км, Кх.
Санітарна обробка
виробництва.
Список використаної літератури.
1) Кафаров В.В. Основы масопередачи. М.: Наука, 1976. 494 с.
2) Шервуд Т., Пичфорд Р., Уилки Ч. Масопередача. Пер. с англ. М.: Химия,
1982. 696 с.
3) Акельруд Г.А., Лысянский В.М. Экстрагирование (система твердое тело –
жидкость). Л.: Химия 1974. 254 с.
4) Гончаренко Г.К., Гошлинская А.П. Процессы жидкостной экстракции. М.:
Госхимиздат, 1963.
5) Муравьев И.А. Технология лекарств. Т.1. Изд. 3-е, перераб и доп. М.:
Медицина, 1980.
6) Теоретические основы фармацевтической технологии: Учеб. Пособие. Х.:
УкрФА, 1998.
7) Чуєшов В.І. та ін. Промислова технологія ліків: [Підручник. У 2-х
томах. – Х.: Основа; Видавництво УкрФА, 1999.]
8) Лекарственные растения (растения – целители)/ Гаммерман А.Ф., Кадаев
Г.Н., Яценко-Хмелевский А.А. и др. – Высшая школа, 1990. – 544 с.
9) Кощеев А.К., Сиренко Ю.И. “лесные ягоды”, М.: 1984.
10) “Фармакогнозія з основами біохімії рослин”, Ковальов В.М., Павлій
О.І., Ісакова Т.І. Х.: 2000.
Плоди зі зруйнованою оболонкою на стадію ТП-3.
Плоди шипшини та горобини зі складу.
ВР-2 Кт, Кх
Підготовка сировини.
Плоди зі зруйнованою оболонкою.
Лимонна кислота.
Екстракт плодів 1 на ТП-4.
Втрати.
Плоди напіввиснажені.
Екстракт плодів 2 на ТП-3.1.
Цукор.
Втрати.
Сироп шипшини на УМО-5.
Екстракт шипшини.
Аскорбінова кислота.
Втрати.
Вода очищена.
Плоди напіввиснажені на ТП-3.2.
Екстракт плодів 2.
Відпрацьовану сировину у відвал або на інше виробництво.
Втрати.
ТП-3 Кт, Кх, Км
Екстрагування плодів шипшини та горобини.
ТП-3.1
Отримання екстракту плодів 1.
ТП-3.2
Отримання екстрактів плодів 2.
ТП-4 Кт, Кх, Км
Отримання сиропу з плодів шипшини та горобини.
УМО-5 Кт, Км
Фасування сиропу та оформлення продукції.
Етикетки, ящики.
Банки, пляшки, кришки, пробки.
Готова продукція на склад.
Втрати.
Сироп шипшини.
УМО-5.1
Підготовка тари.
УМО-5.3
Оформлення продукції.
УМО-5.2
Фасування сиропу.
Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter
