РЕФЕРАТ Приготування напоїв: чай, кава, какао, гарячий шоколад. Чай з цілого листя називають листковим. Подрібнене листя різноманітних сортів – це розсипний чай, а чай, пресований у плоскі плити, називається плитковим. Заварений індійський чай має золотисто-жовтий колір і дуже виражений аромат:...

Подробнее

РЕФЕРАТ на тему: Страви з круп 1. Загальний огляд круп, їх властивості в кулінарній справі Рис – найпоширеніша крупа. Рисові крупи відзначається високими кулінарними властивостями, використовуються в дитячому і дієтичному харчуванні і легко засвоюється організмом людини. За способом обробки рис...

Подробнее

Реферат на тему: “ПРИГОТУВАННЯ НАПІВФАБРИКАТІВ З РИБИ” З обробленої риби готують напівфабрикати для варіння, припускання, смаження з невеликою кількістю жиру (основним способом) і у великій кількості жиру (фритюрі), запікання, тушкування. Залежно від способу приготування розрізняють напівфабрикати: натуральні, січені натуральні і...

Подробнее

Реферат на тему: Особливості сучасної і стародавньої кухні Сучасний великий досвід обробки харчових продуктів і приготування із них страв накопичувався протягом багатьох віків. Для знаходження їжі первісні люди об’єднувались у племена, разом займались мисливством, землеробством. Однакові умови життя, спілкування людей...

Подробнее

Реферат на тему: Стародавня і сучасна кухня Сучасний великий досвід обробки харчових продуктів і приготування із них страв накопичувався протягом багатьох віків. Для знаходження їжі первісні люди об’єднувались у племена, разом займались мисливством, землеробством. Однакові умови життя, спілкування людей між...

Подробнее

РЕФЕРАТ на тему: “Науково-дослідні парки, особливості їх створення в США” ПЛАН Вступ 1. Особливості створення науково-дослідних парків в США 2. Чинники, які впливають на формування науково-дослідних парків. Основні риси дослідних парків 3. Аналіз основних технопаркових структур США Висновки Список використаної...

Подробнее

Реферат на тему: “Порядок проведення сертифікації продукції відповідно до стандарту ДСТУ 3413-96. Система сертифікації УкрСЕПРО” УкрСЕПРО – діюча система сертифікації відповідності в Україні. УкрСЕПРО дуже важливий для Російських компаній та компаній-експортерів в Україну. УкрСЕПРО аналогічний ISO 9000 серії сертифікатів для...

Подробнее

Реферат на тему: “Механічне і теплове устаткування в барах” Види барів. Бари – підприємства громадського харчування, в яких реалізуються напої та зікуски. Їх обладнують в приміщеннях готелів, ресоранів, кафе. Вони можуть бути і самостійними підприємствами. В барах категоріії люкс, вищої...

Подробнее

Реферат на тему: “Ділова жінка” Жінка-підприємець до цього часу для багатьох залишається загадкою. Надзвичайна інтуїція, притаманна жінкам, вміння генерувати нові ідеї в нестандартних умовах, здатність займатися декількома справами водночас сприяє розвитку жіночого підприємництва. До того ж, жінки мають чіткіше уявлення...

Подробнее

РЕФЕРАТ на тему: “Дорогоцінне каміння” Мінерали, які володіють красивим зовнішнім виглядом (як правило, тільки після шліфування або полірування) і при цьому досить рідкі, називаються коштовними (дорогоцінними) каменями. Рубін — це червоний різновид корунду, із твердістю 9, щільністю 4,1. Ще до...

Подробнее
Страница 24 из 166« Первая...10...2223242526...304050...Последняя »