Реферат на тему:
Рослини, які містять речовини та вітаміни, необхідні для розвитку дитини
Правильно організований догляд, виховання та особливо харчування
забезпечують нормальний фізичний та розумовий розвиток дитини. Потрібно
стежити, що у добовий раціон їжі входили повноцінні білки, жири,
вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини, вода в потрібній кількості.
Білки. Потреба дітей у білках порівняно з дорослими вища. Вони потрібні
для утворення нових клітин та тканин. Якщо в їжі недостатня кількість
білків, то порушується діяльність нервової та ендокринної систем,
послаблюється опірність організму до різних інфекцій. Найбільш
повноцінними є білки тваринного походження: молоко, м’ясо, яйця, риба.
Неповноцінні білки містяться в продуктах рослинного походження: хліб,
гречані та вівсяні крупи, рим, горох, овочі.
Жири. Вони потрібні для поповнення витрат дитячого організму енергії, є
джерелом тепла, посилюють опірність організму до заразних захворювань.
При недостачі жирів зменшується вага дитини і знижується стійкість
організму до інфекційних захворювань.
Рослинні жири: соняшникова, кукурудзяна, оливкова, соєва олії. Риб’ячий
жир легко засвоюється дитячим організмом.
Вітамін В1. При недостачі цього органічного компонента порушується
жировий та білковий обміни. Найбільше його в хлібі грубого помолу,
дріжджах, горіхах, квасолі, печінці, нирках, горосі, крупах.
Вітамін В2. Недостача В2 викликає розлади травлення, загальну кволість,
з’являються тріщини на губах і язиці. Вітамін В2 міститься в печінці,
нирках, свіжому сирі, яєчному білку, хлібі, крупах.
Вітамін В6. Запобігає заварюванню нервової системи, шкіри.
Застосовується у вигляді печінкового екстракту.
3молоці, сирі, яйцях, печінці та нирках.
Вітамін В15. Запобігає кисневій недостатності. Приймають у вигляді
таблеток за призначенням лікаря.
Вітамін С. При його недостатності дитина стає блідою, знизується апетит,
розвивається недогрів’я. Міститься в смородині, агрусі, полуницях,
щавлі, помідорах, свіжій капусті, цибулі, картоплі.
Вітамін Р. Зменшує проникність та ламкість судин, підвищує зсідання
крові. Міститься в плодах шипшини, волоських горіхах, смородині ат
горобині.
Жири тваринного походження є у вершковому маслі, вершках, молоці, сирі,
яйцях, м’ясі та рибі.
Вуглеводи. Вони є основним джерелом енергії. На вуглеводи багаті
картопля, капуста, буряки, яблука, борошно, різні крупи, цибуля, овочі,
фрукти.
Вітамін А. У разі недостачі в організмі цього вітаміну затримується
ріст, знижується гострота зорі ввечері, шкіра стає сухою, зменшується
опірність до інфекційних хворіб. Він міститься в риб’ячому жирі,
вершковому маслі, вершках, молоці, печінці, яєчних жовтках, абрикосах,
моркві, помідорах.
Вітамін Д. Якщо в їжі не вистачає цього вітаміну, то в дітей
розвивається рахіт. Надходить в організм не лише з продуктами
харчування, а синтезується в організмі під впливом ультрафіолетового
проміння. Тому дітям потрібно перебувати на свіжому повітрі.
Вітамін Е. Його називають вітаміном шкіри.
Вітамін К. Сприяє підвищенню зсідання крові. Він є в капусті. картоплі,
злаках.
Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter
